Mallow Borough Market

Criatividade e requinte vegano no Mallow Borough Market

Um cardápio repleto de surpresas coloca o Mallow Borough Market na rota dos que buscam pratos veganos cheios de personalidade. A Torta de Pistache e Framboesa chama atenção pela crosta crocante de pistache, recheio ácido de curd de framboesa e a suavidade do mascarpone de baunilha, um equilíbrio que conquista até quem não é fã de sobremesas. Já o Ravióli de Cogumelos surpreende com seu recheio encorpado, aproveitando texturas terrosas e um molho que realça a umami natural dos ingredientes. Para os paladares mais ousados, o Hummus acompanhado de Pita e o Mallow Chick’n Burger são opções que mantêm a cozinha criativa, mas sem perder o viés reconfortante.

O espaço combina um visual rústico-moderno, com madeiras claras, iluminação indireta e detalhes botânicos nas paredes, criando um clima relaxante mesmo durante os horários mais movimentados. A equipe, sempre atenciosa, demonstra conhecimento sobre os pratos e está pronta para esclarecer dúvidas sobre combinações ou ingredientes menos convencionais. Um diferencial é o uso de fotografias do cardápio para ilustrar os pratos, uma estratégia que ajuda na escolha e cria expectativa antes mesmo da primeira garfada.

Embora a maioria das entradas e pratos principais sejam celebrados por seu sabor e apresentação, as sobremesas dividem opiniões: algumas são elogiadas como “perfeição em forma de doce”, enquanto outras podem parecer menos memoráveis em comparação. A sugestão de dividir os pratos menores e investir em um prato principal individual parece ser um caminho certeiro para quem quer explorar a diversidade do menu sem exageros.

Dica do PinEat

Vale a pena pedir as Croquetes de Mojo Rojo como entrada compartilhada: a crosta crocante esconde um recheio cremoso de batata, temperado com um molho vermelho levemente defumado e picante, que contrasta com o aioli fresco servido ao lado. A porção generosa permite dividir entre duas ou três pessoas, liberando espaço para experimentar outras estrelas do cardápio, como o charro bharta de alho-poró grelhado ou o burger de “frango” vegetal, que imita texturas surpreendentes. Combine com um dos drinks sem álcool da casa, como o mocktail cítrico com ervas, para equilibrar os sabores intensos.

Endereço: 1 Cathedral St, London SE1 9DE, Reino Unido
Ligar para Mallow Borough Market: +44 20 7846 8785 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 09:00 – 23:00
Terça-feira: 09:00 – 23:00
Quarta-feira: 09:00 – 23:00
Quinta-feira: 09:00 – 23:00
Sexta-feira: 09:00 – 23:00
Sábado: 09:00 – 23:00
Domingo: 09:00 – 22:00

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