Taverne Le Chat Noir

Fondue em Três Atos no Taverne Le Chat Noir

A proposta do Taverne Le Chat Noir gira em torno de uma experiência imersiva com fondue, mesclando tradição e aconchego. O carro-chefe é a Sequência Completa, que inclui três etapas: fondue de queijo suíço (com pão artesanal e legumes), fondue bourguignon (cubos de filé mignon para grelhar em óleo quente) e fondue de chocolate ao leite com frutas frescas. A combinação de texturas e temperaturas diferentes é bem executada, especialmente no preparo do queijo cremoso e no equilíbrio do chocolate, sem excesso de doçura.

O ambiente tem um clima rústico-moderno, com mesas de madeira envernizada, iluminação indireta e um segundo andar climatizado ideal para grupos. Apesar da estrutura espaçosa, detalhes como a falta de informações claras sobre taxas adicionais (como a taxa de rolha para bebidas externas) ou a limitação de opções vegetarianas no menu podem gerar contrangimentos. A decoração minimalista, com tons terrosos e quadros de gatos pretos nas paredes, reforça a identidade temática sem exageros.

O atendimento varia entre momentos de gentileza e deslizes na comunicação. Enquanto alguns funcionários demonstram conhecimento sobre o cardápio e prestatividade, outros transmitem frieza diante de dúvidas, especialmente em situações sensíveis como cobranças extras. Apesar disso, a agilidade no serviço e a apresentação impecável dos pratos mantêm o clima convidativo. Para quem busca uma noite diferente, a dica é focar na Sequência Completa e nos sucos naturais, como o de uva integral, que harmoniza bem com as fondues salgadas.

Dica do PinEat

Vale reservar espaço para o fondue de chocolate ao leite, finalizado com morangos e banana caramelizada. Apesar da simplicidade, o contraste entre a fruta ácida e o chocolate cremoso funciona bem, especialmente se acompanhado de um espumante seco ou suco de uva gelado. Se preferir evitar excessos, peça para ajustar a porção de chocolate, já que o prato é generoso. Vegetarianos devem confirmar antecipadamente as adaptações disponíveis, já que o menu principal prioriza carnes e laticínios.

Endereço: R. Cel. André Belo, 433 – Menino Deus, Porto Alegre – RS, 90110-020, Brasil
Ligar para Taverne Le Chat Noir: +55 51 3062-8264 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 11:00 – 14:00
Terça-feira: 11:00 – 14:00, 18:00 – 00:00
Quarta-feira: 11:00 – 14:00, 18:00 – 00:00
Quinta-feira: 11:00 – 14:00, 18:00 – 00:00
Sexta-feira: 11:00 – 14:00, 18:00 – 00:00
Sábado: 18:00 – 00:00
Domingo: Fechado

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