Santa Mistura Restaurante • Gastronomia • Arte • Eventos

Harmonias Gastronômicas e Experiência Sensorial no Santa Mistura Restaurante • Gastronomia • Arte • Eventos

O cardápio traz uma combinação de influências, com destaque para a culinária italiana e pratos contemporâneos de preparo elaborado. Entre as estrelas está a Bruschetta de Linguiça Blumenau, servida como entrada: uma base crocante de pão artesanal recebe fatias da linguiça defumada típica de Santa Catarina, acompanhada de queijo derretido e um toque de alecrim fresco. O Gnocchi com Filé e Funghi também se destaca, com massas macias envolvidas em um molho cremoso de cogumelos e tiras suculentas de filé mignon. Para os amantes de frutos do mar, o Risoto de Frutos do Mar é uma opção com arroz al dente e camarões, lulas e mexilhões em um caldo levemente marcado pelo açafrão.

O ambiente mistura sofisticação e aconchego: mesas espaçosas em madeira rústica, iluminação indireta e paredes decoradas com obras de arte em rotação, já que o local integra exposições temporárias. Apesar de amplo, certos cantos oferecem privacidade, como os espaços próximos às janelas, ideais para jantares mais reservados. O atendimento varia entre momentos ágeis — como o serviço atencioso para famílias com crianças, que podem receber opções adaptadas — e situações pontuais de espera, principalmente em datas com eventos especiais.

Um detalhe que chama atenção é a flexibilidade na hora de ajustar pedidos. O cardápio sugere pratos como a Carne com Crosta de Ervas e Arroz Piamontese, mas alguns ingredientes podem ser substituídos conforme disponibilidade. A sobremesa Petit Gateau, com núcleo de chocolate derretido e sorvete de baunilha, é um clássico que costuma agradar, embora o tempo de preparo mereça um planejamento prévio.

Dica do PinEat

Para otimizar a experiência, experimente o Petit Gateau como finalizador do jantar. Mesmo com possíveis breves esperas, a combinação do bolo quente com o sorvete cremoso compensa a pausa. Se preferir algo mais leve, peça o sorvete de baunilha separadamente para acompanhar um espresso — a intensidade do café contrasta bem com o doce, criando um equilíbrio saboroso sem exageros.

Endereço: R. Otto Boehm, 722 – América, Joinville – SC, 89201-700, Brasil
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Horários de funcionamento

Segunda-feira: Fechado
Terça-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 00:00
Quarta-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 00:00
Quinta-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 00:00
Sexta-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 00:00
Sábado: 11:00 – 15:00, 18:00 – 00:00
Domingo: 11:00 – 15:00

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