Gaffel Haus Berlin – Das Kölsche Konsulat in der Hauptstadt

Tradição alemã com toque acolhedor no Gaffel Haus Berlin – Das Kölsche Konsulat in der Hauptstadt

O ambiente mergulha os visitantes na atmosfera típica de uma taverna alemã, com mesas de madeira rústica, iluminação aconchegante e detalhes que remetem à região da Renânia. A culinária é focada em pratos clássicos da Alemanha, como o suculento Eisbein (joelho de porco assado com crosta dourada), servido com purê de batata e chucrute, e o Kölsch, cerveja clara fermentada em tonéis de madeira, que chega à mesa em canecas tradicionais. A combinação de sabores robustos e porções generosas reforça o estilo despretensioso do cardápio.

O espaço é amplo, com áreas internas que reproduzem uma estética de adega histórica, e um atendimento que alterna entre momentos ágeis e pausas mais demoradas. O Rheinischer Sauerbraten (carne marinada em vinagre e especiarias) é outro destaque, equilibrando doçura e acidez, acompanhado por bolinhos de batata. Para quem busca autenticidade, a decoração inclui brasões regionais e referências à cidade de Colônia, reforçando o vínculo cultural do local.

Apesar de ser cenário para encontros animados, principalmente no happy hour, o ritmo tranquilo do serviço pode exigir paciência em horários de pico. Para iniciar a refeição, o Himmel un Ääd (purê de batata com maçã e sangue de porco frito) é uma opção menos óbvia e típica da culinária regional. A carta de cervejas artesanais, incluindo rótulos exclusivos, complementa a experiência, ideal para quem quer explorar a diversidade de sabores alemães.

Dica do PinEat

Se o objetivo é mergulhar na tradição gastronômica local, experimente o Schweinshaxe (joelho de porco assado) como prato principal. A carne desfiável, com crosta crocante, combina perfeitamente com o chucrute caseiro, que traz um contraste refrescante. Para harmonizar, peça uma caneca de Kölsch — a cerveja leve e ligeiramente frutada ajuda a equilibrar a riqueza do prato. Se preferir algo menos intenso, o Kartoffelpuffer (bolinho de batata ralada) é uma entrada clássica e saborosa.

Endereço: Direkt neben dem Maritim proArte Hotel, Dorotheenstraße 65, 10117 Berlin, Alemanha
Ligar para Gaffel Haus Berlin – Das Kölsche Konsulat in der Hauptstadt: +49 30 31011693 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 12:00 – 00:00
Terça-feira: 12:00 – 00:00
Quarta-feira: 12:00 – 00:00
Quinta-feira: 12:00 – 00:00
Sexta-feira: 12:00 – 00:00
Sábado: 12:00 – 00:00
Domingo: Fechado

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