Schnaps Haus

Um pedaço da Alemanha no coração de São Paulo: Schnaps Haus

Com aroma de especiarias e tradição, o ambiente traz pratos clássicos da culinária alemã revisitados com cuidado. O Schnaps Haus se destaca por receitas como o Goulash — um ensopado de carne com páprica e molho encorpado — e o Sauerbraten, carne marinada em vinagre e especiarias por dias, servida com knödel (bolinho de batata). Há também o curioso Pato Hamburguês, uma combinação surpreendente de pato assado com repolho roxo e purê de maçã, que traduz o equilíbrio entre rusticidade e requinte. Cada prato reflete décadas de expertise, preservando técnicas tradicionais.

O espaço mantém um ar acolhedor, com mesas de madeira rústica, decoração que remete a tavernas germânicas e iluminação suave. Detalhes como garrafas de schnapps envelhecidas em prateleiras altas e toalhas xadrez nos pratos reforçam a identidade do local. Apesar da ambientação clássica, o ambiente é arejado e espaçoso, ideal para grupos que desejam aproveitar refeições sem pressa. A varanda externa, embora discreta, oferece uma opção para dias mais amenos.

O serviço harmoniza eficiência e cordialidade, com equipe atenta às preferências dos frequentadores e sugestões bem fundamentadas. Pratos como a Parmesana de Páprica, versão única da clássica parmegiana com leve toque defumado, chegam à mesa em tempo adequado, mantendo o frescor dos ingredientes. A relação entre qualidade e custo-benefício é um dos trunfos, especialmente para quem busca imersão gastronômica sem exageros formais.

Dica do PinEat

Experimente o Pato Hamburguês como centro da refeição: a carne desfiada e suave contrasta com o azedinho do repolho roxo caramelizado, enquanto o purê de maçã adiciona doçura natural. Para equilibrar os sabores intensos, peça uma cerveja Hefeweizen — o toque cítrico e o leve amargor da bebida complementam a gordura do prato sem sobrecarregar o paladar. A combinação é uma introdução saborosa para quem deseja explorar pratos menos óbvios da culinária alemã.

Endereço: R. Diogo Moreira, 119 – Pinheiros, São Paulo – SP, 05423-010, Brasil
Ligar para Schnaps Haus: +55 11 3031-9886 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 11:00 – 15:00
Terça-feira: 11:00 – 22:00
Quarta-feira: 11:00 – 22:00
Quinta-feira: 11:00 – 22:00
Sexta-feira: 11:00 – 22:00
Sábado: 11:00 – 22:00
Domingo: 11:00 – 17:00

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