Kiln

Sabores Thai com Toque Carnívoro no Kiln

Entre grelhados suculentos e temperos vibrantes, o Kiln oferece uma fusão inesperada entre cortes premium e influências da culinária tailandesa. Pratos como o Frango Grelhado com Ervas Thai revelam camadas de sabor, com a carne macia contrastando com notas cítricas e um toque picante equilibrado. Já a Picanha ao Molho de Tamarindo surpreende pela combinação do corte nobre brasileiro com a acidez e doçura típicas da gastronomia do Sudeste Asiático. Cada receita reforça a proposta de unir qualidade técnica a ingredientes frescos.

O ambiente é moderno, com uma cozinha semiaberta que permite observar o preparo dos pratos sobre grelhas e chamas controladas. A iluminação aconchegante e os detalhes em madeira escura trazem rusticidade sem perder a elegância. A equipe circula com atenção discreta, sugerindo harmonizações ou explicando os principais diferenciais dos pratos, como a Salchicha Artesanal com Molho de Amendoim, feita com especiarias aromáticas e textura crocante.

Destaque para os pequenos gestos que fazem a diferença: pães caseiros servidos como cortesia antes das refeições, acompanhados de manteiga temperada com coentro e limão-siciliano. O equilíbrio entre o peso das carnes e os elementos ácidos ou refrescantes dos acompanhamentos — como o arroz de jasmim com coco — revela cuidado em não sobrecarregar o paladar.

Dica do PinEat

Para uma experiência mais autêntica, experimente a Salchicha Artesanal com Molho de Amendoim como entrada compartilhada. A combinação da linguiça levemente defumada com o molho cremoso e amendoado prepara o paladar para pratos mais robustos. Se preferir algo mais suave, o arroz de jasmim com coco é um acompanhamento versátil que complementa tanto os sabores tailandeses quanto os cortes grelhados.

Endereço: 58 Brewer St, London W1F 9TL, Reino Unido
Ligar para Kiln: ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 12:00 – 23:00
Terça-feira: 12:00 – 23:00
Quarta-feira: 12:00 – 23:00
Quinta-feira: 12:00 – 23:00
Sexta-feira: 12:00 – 23:00
Sábado: 12:00 – 23:00
Domingo: 12:00 – 21:00

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