Gaonnuri

Uma fusão coreana com toques sofisticados no Gaonnuri

Com raízes na culinária coreana, o cardápio surpreende por combinar técnicas tradicionais com cortes premium. Pratos como o Bacalhau com Kimchi Branco evidenciam essa mistura: o peixe desfiado é servido sobre uma base de kimchi fermentado de forma suave, mantendo o equilíbrio entre acidez e sabor defumado. Já o A5 American Wagyu, parte do Conjunto Premium, impressiona pela marmorização da carne, grelhada no ponto ideal para destacar sua textura derretente. A apresentação impecável e os ingredientes selecionados reforçam a proposta de uma refeição refinada.

O ambiente eleva a experiência com uma vista panorâmica do centro da cidade a partir do 39º andar, ideal para ocasiões especiais. Mesas amplas e iluminação suave criam um clima intimista, enquanto a equipe garante um serviço ágil e discreto, perceptível em detalhes como a reposição de acompanhamentos sem necessidade de solicitação. A atenção a celebrações, como surpresas em datas comemorativas, dá um toque personalizado que muitos locais não oferecem.

Para quem prefere explorar pratos menos convencionais, o Salmon Crisp é uma opção sutilmente marcante: fatias de salmão levemente crocantes são acompanhadas por um molho agridoce que realça o frescor do peixe. O Gaonnuri acerta ao propor porções generosas, especialmente nos conjuntos premium, que permitem experimentar múltiplos sabores em grupo. A harmonia entre tradição e inovação torna o local uma referência para quem busca alta gastronomia com identidade cultural.

Dica do PinEat

Para uma experiência equilibrada, experimente o Salmon Crisp como entrada antes de partir para cortes mais robustos como o Wagyu ou a Carne Marinada. O contraste entre a crocância do salmão e a suculência das carnes cria uma progressão de sabores bem construída. Recomenda-se dividir o prato entre duas pessoas, já que a porção é generosa e permite explorar outras opções do menu sem exageros.

Endereço: 32ND STREET ENTRANCE 1250, Broadway 39th Foor, New York, NY 10001, Estados Unidos
Ligar para Gaonnuri: +1 212-971-9045 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 17:00 – 23:30
Terça-feira: 17:00 – 23:30
Quarta-feira: 17:00 – 23:30
Quinta-feira: 17:00 – 23:30
Sexta-feira: 17:00 – 00:00
Sábado: 17:00 – 00:00
Domingo: 17:00 – 22:00

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