Puerta del Inca – Comida Peruana

Autênticos sabores andinos no Puerta del Inca – Comida Peruana

A culinária do Puerta del Inca – Comida Peruana é uma viagem pela riqueza dos Andes, com pratos que equilibram tradição e criatividade. Destaque para o Ceviche de Frutos do Mar, preparado com peixe fresco marinado em leite de tigre e acompanhado de cancha (milho torrado), trazendo acidez e crocância em cada garfada. Outra opção imperdível é a Ensalada Mar y Tierra, que mistura camarões grelhados, lulas tenras e pedaços de carne suculentos sobre folhas verdes, regados com um molho de maracujá levemente adocicado. Para quem busca um toque de fusão, o Risoto com Filé Mignon une a cremosidade do arroz arbóreo a tirinhas de carne macia e legumes salteados.

O ambiente surpreende pela localização privilegiada no centro de Buenos Aires, próximo a pontos históricos como a Plaza de Mayo. O espaço combina elementos rústicos, como madeira e pedra, com iluminação aconchegante, ideal para refeições em casal ou grupos pequenos. Mesas bem distribuídas garantem conforto, enquanto detalhes decorativos inspirados na cultura inca reforçam a identidade peruana do local.

O atendimento prioriza eficiência e simpatia, com garçons atentos para sugerir combinações e explicar os pratos. A harmonização entre comida e bebida é um ponto forte: vinhos como o Chardonnay Manos Negras complementam pratos como o Mero com Legumes, um pescado assado com vegetais caramelizados. Pequenos ajustes em relação à flexibilidade com itens externos poderiam tornar a experiência ainda mais acolhedora, mas o cuidado com os detalhes no cardápio compensa a visita.

Dica do PinEat

Para uma experiência bem equilibrada, experimente o Mero com Legumes acompanhado de uma taça de Chardonnay da linha Manos Negras. O peixe suave, assado no ponto certo, ganha complexidade com os vegetais caramelizados, enquanto o vinho branco, com notas cítricas e toques de baunilha, harmoniza sem sobrepor os sabores. Se preferir algo mais intenso, a Ensalada Mar y Tierra é uma opção generosa que funciona tanto como entrada compartilhada quanto como prato principal leve.

Endereço: Bolívar 373, C1066AAG Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
Ligar para Puerta del Inca – Comida Peruana: +54 11 7050-5050 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 12:00 – 16:00, 20:00 – 00:00
Terça-feira: 12:00 – 16:00, 20:00 – 00:00
Quarta-feira: 12:00 – 16:00, 20:00 – 00:00
Quinta-feira: 12:00 – 16:00, 20:00 – 00:00
Sexta-feira: 12:00 – 16:00, 20:00 – 00:00
Sábado: 12:00 – 16:00, 20:00 – 00:00
Domingo: 12:00 – 16:00

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