Amankaya – Peruvian Food

Sabores e História em Harmonia no Amankaya – Peruvian Food

A culinária peruana ganha vida no Amankaya – Peruvian Food, com pratos que misturam tradição e criatividade. O ceviche fresco, preparado com peixe marinado em leite de tigre e acompanhado de milho andino crocante, é um clássico que conquista pelo equilíbrio de acidez e frescor. Já o Coração de Res Grelhado surpreende pela suculência, servido com molhos artesanais que realçam o sabor da carne. Para acompanhar, o Chilcano de Maracujá traz um toque tropical, combinando pisco, suco da fruta e gengibre em uma bebida vibrante e refrescante.

O ambiente é um convite à imersão cultural: instalado em uma casa dos anos 1920, o espaço mescla elementos vintage – como detalhes em madeira e iluminação aconchegante – com uma pegada moderna, evidenciada na decoração com referências ao rock e em playlists que animam sem apagar o clima intimista. A varanda ampla e as mesas bem-distribuídas garantem conforto, ideal para refeições em grupo ou momentos mais reservados.

O atendimento personalizado é marca registrada do local. A equipe, fluente em vários idiomas, sugere combinações de pratos de forma natural, adaptando-se às preferências dos clientes. Quem busca experiências autênticas pode contar com explicações detalhadas sobre os ingredientes e técnicas típicas do Peru, como o uso intenso de ají amarillo e folhas de huacatay nos preparos.

Dica do PinEat

Para harmonizar com pratos robustos como o Coração de Res, experimente o Chilcano de Maracujá. A bebida une a acidez cítrica do maracujá ao calor suave do gengibre, equilibrando sabores intensos sem overpower. Ideal para quem deseja um contraste refrescante, ela também serve como ótimo aperitivo para abrir o apetite antes de mergulhar em entradas como o ceviche ou os anticuchos.

Endereço: Av. 28 de Julio 562, Miraflores 15047, Peru
Ligar para Amankaya – Peruvian Food: +51 936 354 615 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 12:00 – 17:00
Terça-feira: 12:00 – 00:00
Quarta-feira: 12:00 – 00:00
Quinta-feira: 12:00 – 00:00
Sexta-feira: 12:00 – 00:00
Sábado: 12:00 – 00:00
Domingo: 12:00 – 00:00

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