Pollo Lima

Sabores Autênticos do Peru no Pollo Lima

Com uma culinária que transporta diretamente para as ruas de Lima, o Pollo Lima se destaca por pratos frescos e cheios de personalidade. O ceviche peruano é um dos carros-chefes, preparado com peixe marinado no tradicional leite de tigre, cebola roxa e toques de ají amarillo, equilibrando acidez e picância. A causa limeña também chama atenção: um bolinho de batata amarela recheado com frango desfiado, ovos e azeitona, servido com molho cremoso e folhas de alface crocantes. A proposta é valorizar ingredientes autênticos, como o milho chulpe e as batatas nativas, que aparecem em várias preparações.

O ambiente é descontraído e funcional, ideal para refeições rápidas sem abrir mão do aconchego. As mesas são bem distribuídas, garantindo privacidade mesmo em dias movimentados, e detalhes como decoração em tons terrosos e música instrumental suave reforçam a identidade peruana. O atendimento é ágil e atencioso, com explicações claras sobre os pratos para quem está experimentando a culinária do país pela primeira vez.

Para quem prefere opções reconfortantes, o tallarín saltado é uma pedida certeira: macarrão refogado com tiras de carne macia, legumes salteados e molho escuro, herdado da influência chifa (culinária sino-peruana). Já o ají de gallina desfia frango em creme de queijo e nozes, acompanhado de arroz e batatas. A chicha morada, bebida feita com milho roxo e especiarias, complementa a experiência com seu dulçor equilibrado.

Dica do PinEat

Experimente as empanadas de plátano doce como entrada. A massa crocante, feita com banana-da-terra madura, envolve um recheio suave que pode variar entre carne temperada ou queijo derretido. Acompanhadas de um creme de limão levemente ácido, elas contrastam com a doçura natural da massa. Combinam perfeitamente com um copo fresco de maracujá sour, que tem aquele toque cítrico que harmoniza com frituras. Ideal para compartilhar antes de mergulhar nos pratos principais.

Endereço: 9614 E Arapahoe Rd, Greenwood Village, CO 80112, Estados Unidos
Ligar para Pollo Lima: +1 303-484-8712 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 11:00 – 19:00
Terça-feira: 11:00 – 19:00
Quarta-feira: 11:00 – 19:00
Quinta-feira: 11:00 – 19:00
Sexta-feira: 11:00 – 19:00
Sábado: 11:00 – 19:00
Domingo: 11:00 – 18:00

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