Mayta Restaurante

Culinária peruana com toque contemporâneo no Mayta Restaurante

O Mayta Restaurante se destaca pela maneira criativa de interpretar a gastronomia peruana, unindo técnicas modernas a ingredientes regionais. Pratos como o Ceviche Amazônico trazem um frescor único, com peixe marinado em leite de tigre e acompanhamentos como banana-da-terra crocante, refletindo a riqueza da biodiversidade local. O Lomo Saltado ganha versão premium, com carne macia, legumes caramelizados e batata nativa, enquanto o Arroz Lagostin impressiona pelo equilíbrio entre o sabor do marisco e a textura cremosa do grão. Cada criação evidencia cuidado na apresentação e mistura de tradição e inovação.

O ambiente combina sofisticação e acolhimento, com espaços amplos, iluminação aconchegante e detalhes em madeira que remetem à natureza peruana. O atendimento é ágil e detalhista: os garçons explicam os pratos com clareza e sugerem harmonizações, como o vinho rosé chileno ou rótulos peruanos surpreendentes. A experiência é completada por drinks elaborados, caso do Humo Punch, que mistura frutas tropicais com um toque defumado, ideal para começar a refeição.

Embora o investimento seja elevado, a proposta justifica-se pela qualidade dos insumos e pelo trabalho técnico nas criações. Sobremesas como o Cacao com Cupuaçu encerram o momento com personalidade, unindo chocolate amazônico e a acidez controlada da fruta. Para quem busca uma imersão na alta gastronomia do Peru, o local é uma opção que equilibra identidade cultural e ousadia.

Dica do PinEat

Experimente começar a refeição com o Ceviche Amazônico acompanhado do Humo Punch. A combinação entre a acidez cítrica do prato e o perfil frutado e defumado do drink cria um contraste que realça os sabores da Amazônia. Se preferir harmonizar com bebidas locais, peça sugestões de vinhos peruanos – alguns rótulos surpreendem pela complexidade e complementam bem pratos como o Arroz Lagostin.

Endereço: Av. Mariscal La Mar 1285, Miraflores 15027, Peru
Ligar para Mayta Restaurante: +51 937 220 734 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00
Terça-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00
Quarta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00
Quinta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00
Sexta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00
Sábado: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00
Domingo: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00

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