Rosario’s Peruvian Restaurant

Sabores Autênticos e Tradição em Cada Garfada no Rosario’s Peruvian Restaurant

A culinária peruana ganha vida neste restaurante, onde pratos típicos como o ceviche (peixe branco marinado em limão, acompanhado de batata-doce e milho) e a causa de pollo (camadas de batata amarela recheadas com frango desfiado e maionese temperada) são verdadeiras estrelas. Cada receita preserva a riqueza de sabores do Peru, com ingredientes frescos e combinações balanceadas entre picante, ácido e doce. O ambiente amplo e colorido, decorado com elementos que remetem à cultura andina, cria uma atmosfera acolhedora, ideal para refeições em família ou encontros descontraídos.

Quem busca experimentar a diversidade do cardápio não pode deixar de provar o tallarín verde (macarrão com pesto de manjericão e nozes, servido com bife grelhado) ou o arroz chaufa de pollo (versão peruana do arroz frito, com frango, ovos e legumes). As bebidas também merecem destaque: o clássico Pisco Sour (coquetel com pisco, limão, clara de ovo e xarope de açúcar) e a cerveja Cusqueña são ótimos companheiros para as refeições. O atendimento é ágil e atencioso, com equipe sempre disposta a explicar detalhes do menu e sugerir combinações.

Mesmo com o movimento intenso em certos horários, o espaço mantém um serviço organizado e pratos que chegam à mesa em tempo razoável. O Rosario’s Peruvian Restaurant equilibra tradição e praticidade, oferecendo um cardápio que vai além do básico — perfeito para quem deseja explorar a gastronomia peruana sem sair da cidade.

Dica do PinEat

Para uma imersão autêntica, inicie com o ceviche como entrada: a frescura do peixe e o contrastante leche de tigre (caldo cítrico) preparam o paladar para pratos mais robustos. Em seguida, experimente o lomo saltado (tiras de filé mignon grelhadas com cebola, tomate e molho de soja, servidas com arroz e batatas fritas) para um equilíbrio entre texturas e sabores terrosos. Acompanhe com um suco de chicha morada, feito de milho roxo, canela e cravo, que harmoniza perfeitamente com os temperos marcantes da cozinha peruana.

Endereço: 625 Ken Pratt Blvd, Longmont, CO 80501, Estados Unidos
Ligar para Rosario’s Peruvian Restaurant: +1 303-772-1026 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: Fechado
Terça-feira: 11:00 – 20:00
Quarta-feira: 11:00 – 20:00
Quinta-feira: 11:00 – 20:00
Sexta-feira: 11:00 – 21:00
Sábado: 11:00 – 21:00
Domingo: 11:00 – 20:00

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