Panchita – Miraflores

Tradição peruana em doses generosas no Panchita – Miraflores

Panchita – Miraflores se destaca pela autenticidade da culinária peruana, com pratos que traduzem a riqueza de sabores do país. O ceviche criollo, suave na pimenta e equilibrado no ácido do limão, é um clássico que não decepciona. Para quem busca algo mais robusto, o arroz com pato ganha destaque pela carne macia e o tempero marcante, enquanto o tacu tacu (mistura de arroz e feijão refogados) acompanha carnes ou frutos do mar, garantindo combinações substanciosas. A generosidade nas porções é uma marca registrada, ideal para dividir ou garantir sobras para mais uma refeição.

O ambiente une rusticidade e aconchego, com mesas espaçosas e decoração que remete à cultura local. A alta demanda justifica a recomendação de fazer reserva antecipada, evitando filas longas. O atendimento, em geral, é ágil e cordial, com garçons atentos para explicar o cardápio e sugerir opções — ainda que eventuais falhas operacionais, como trocas de pedidos, possam ocorrer em momentos de pico.

Entre as surpresas do menu, a chicha morada, bebida tradicional à base de milho roxo, chama atenção pelo sabor adocicado e refrescante. Já a La Panceta crocante, apesar de ser citada equivocadamente em um pedido, parece agradar os que a experimentam. Para finalizar, o alfajor de sobremesa divide opiniões: a massa seca contrasta com recheios generosos, mas vale a prova para os curiosos em sabores regionais.

Dica do PinEat

Experimente a chicha morada, suco de milho roxo de origem pré-colombiana, como acompanhamento para os pratos principais. Sua doçura natural e notas frutadas equilibram bem pratos mais encorpados, como o arroz com pato ou carnes grelhadas. A bebida, pouco comum fora do Peru, é uma maneira saborosa de mergulhar na cultura gastronômica local sem precisar recorrer a combinações óbvias.

Endereço: C. 2 de Mayo 298, Miraflores 15074, Peru
Ligar para Panchita – Miraflores: +51 1 2425957 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 12:00 – 23:00
Terça-feira: 12:00 – 23:00
Quarta-feira: 12:00 – 23:00
Quinta-feira: 12:00 – 23:00
Sexta-feira: 12:00 – 23:00
Sábado: 12:00 – 23:00
Domingo: 12:00 – 18:00

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