The Red Llama

Sabores do Peru com Toque Contemporâneo no The Red Llama

A culinária peruana ganha destaque com pratos que equilibram tradição e inovação. O cardápio rotativo surpreende com opções como o Lomo Saltado, clássico preparado com carne macia, cebolas caramelizadas e pimenta aji amarillo, servido sobre batatas fritas crocantes. O Ceviche Peruano também é estrela: peixe fresco marinado em leite de tigre com limão-siciliano, acompanhado de milho andino e batata-doce. Para quem busca familiaridade com um toque autêntico, as Papas a la Huancaina trazem uma combinação cremosa de batatas cozidas e molho à base de queijo fresco e pimenta amarela.

The Red Llama oferece um ambiente que mistura referências andinas e um visual moderno, com paredes em tons terrosos, tecidos artesanais e iluminação aconchegante. Mesas espaçosas e a presença de elementos como cerâmicas tradicionais reforçam a imersão na cultura peruana, sem deixar de lado o conforto. O espaço é ideal tanto para jantares em grupo, graças à disposição estratégica dos móveis, quanto para encontros mais íntimos, com áreas parcialmente privativas.

O atendimento é um diferencial: a equipe conhece profundamente o cardápio e sugere combinações personalizadas, como harmonizar pratos com a cerveja peruana Cusqueña ou com o clássico Pisco Sour. A possibilidade de pedir porções menores para experimentar múltiplos sabores demonstra atenção às preferências dos clientes. A atmosfera acolhedora é complementada por detalhes como a explicação detalhada dos ingredientes e até degustações de drink antes do pedido final.

Dica do PinEat

Para fechar a experiência, experimente os Churros de Llama Vermelha — uma releitura do doce tradicional, com recheio de doce de leite peruano e crosta crocante polvilhada com açúcar-canela. A sugestão é acompanhá-los com um café espresso ou um chá de ervas andinas, que contrastam harmoniosamente com a doçura do prato. Essa combinação ressalta a habilidade do espaço em unir elementos locais e técnicas contemporâneas até nas sobremesas.

Endereço: 8331 Willow St B, Lone Tree, CO 80124, Estados Unidos
Ligar para The Red Llama: +1 720-616-7902 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: Fechado
Terça-feira: 11:00 – 20:00
Quarta-feira: 11:00 – 20:00
Quinta-feira: 11:00 – 21:00
Sexta-feira: 11:00 – 21:00
Sábado: 11:00 – 21:00
Domingo: 11:00 – 20:00

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