Corazón de Maguey

Sabores autênticos e raízes mexicanas no Corazón de Maguey

Artigos femininos
Com uma proposta que celebra a culinária mexicana em suas múltiplas camadas, o Corazón de Maguey se destaca por pratos que equilibram tradição e ingredientes colhidos direto da horta. A Tlayuda, uma espécie de pizza mexicana com massa crocante e recheio generoso, é opção para quem busca sabores robustos, enquanto pratos como o cordeiro assado e o taco de camarão surpreendem pela precisão nos temperos. Os esquites (milho cozido com maionese, queijo e pimenta) e o guacamole fresco completam a experiência, reforçando a conexão com ingredientes locais.

O ambiente preserva um charme colonial, com detalhes que remetem à região de Coyoacan, tornando a refeição uma imersão cultural. A estrutura prioriza a informalidade sem abrir mão do aconchego, ideal para grupos que desejam aproveitar o momento sem pressa. Vale destacar a presença do mezcal artesanal no cardápio, bebida que dialoga perfeitamente com a proposta do espaço.

A atenção da equipe costuma agregar valor à experiência, embora haja relatos de inconsistências pontuais. Em geral, o serviço é ágil e cortês, especialmente quando orienta os clientes sobre combinações de pratos e bebidas. O destaque fica para a salada feita com vegetais cultivados em chinampa (sistema agrícola ancestral), que reforça o compromisso do lugar com produtos frescos e sustentáveis.

Dica do PinEat

Para uma imersão equilibrada nos sabores do México, experimente o Frango ao mole, prato que une carne suculenta a um molho complexo à base de chocolate amargo e especiarias. A sugestão é acompanhar com tortillas frescas para absorver cada nuance do preparo. Se preferir algo mais leve, uma margarita clássica feita com mezcal harmoniza bem com entradas como os esquites ou o guacamole, criando um contraste refrescante entre os sabores intensos.

Endereço: Parque Centenario 9A, Coyoacán, 04000 Ciudad de México, CDMX, México
Ligar para Corazón de Maguey: +52 55 7406 8199 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 12:30 – 23:00
Terça-feira: 09:30 – 23:00
Quarta-feira: 09:30 – 23:00
Quinta-feira: 09:30 – 23:00
Sexta-feira: 09:30 – 00:00
Sábado: 09:30 – 00:00
Domingo: 09:30 – 22:00

Você é proprietário do estabelecimento Corazón de Maguey, gostaria fornecer maiores informações, imagens, promoções ou algo mais. Entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria.