El Cardenal

Tradição Mexicana com Toques de Conforto no El Cardenal

Entre pratos que carregam a alma da culinária mexicana, El Cardenal se destaca pela autenticidade e pela atmosfera que equilibra requinte e simplicidade. O cardápio abraça receitas tradicionais, como enchiladas suizas cobertas com molho cremoso de tomate verde e queijo derretido, além de versões clássicas de mole poblano, acompanhadas de arroz e tortillas artesanais. A presença de ingredientes locais, como o milho nixtamalizado e o chile ancho, reforça o compromisso com sabores profundos e raízes gastronômicas.

O ambiente é marcado por uma estrutura ampla, distribuída em três andares, com detalhes que convidam à imersão: mesas de madeira maciça, iluminação aconchegante e banheiros impecáveis. A decoração discreta, sem excessos, permite que a experiência se concentre na comida e no conforto das cadeiras estofadas. Mesmo nos horários mais movimentados, o espaço não parece apertado, especialmente para quem segue a recomendação de chegar cedo ou reservar mesa.

O atendimento ágil e atencioso complementa a visita. Os garçons demonstram conhecimento sobre os pratos e orientam com simpatia, seja na escolha de acompanhamentos ou na sugestão de combinações. A rapidez no serviço, principalmente no almoço, é um diferencial para quem busca praticidade sem abrir mão da qualidade. Apesar de algumas opções vegetarianas limitadas, o respeito ao preparo tradicional mantém o caráter único do lugar.

Dica do PinEat

Para uma experiência harmoniosa, experimente iniciar a refeição com um guacamole fresco acompanhado de totopos crocantes, seguido por um prato principal com proteína grelhada e molhos típicos. O equilíbrio entre texturas e temperos suaves garante um passeio pelo México sem sair da mesa. Se preferir finalizar com algo doce, as sobremesas à base de chocolate amargo e canela são uma ode à doçaria regional, perfeitas para compartilhar.

Endereço: Calle Palma 23 Cuauhtémoc, C. de la Palma 23, Centro Histórico de la Cdad. de México, Centro, Cuauhtémoc, 06000 Ciudad de México, CDMX, México
Ligar para El Cardenal: +52 55 5521 3080 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 08:00 – 18:30
Terça-feira: 08:00 – 18:30
Quarta-feira: 08:00 – 18:30
Quinta-feira: 08:00 – 18:30
Sexta-feira: 08:00 – 18:30
Sábado: 08:00 – 18:30
Domingo: 08:00 – 18:30

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