Mosaic Restaurant

Sabores globais e toques libaneses no Mosaic Restaurant

O Mosaic Restaurant se destaca como um ambiente que une a sofisticação de um buffet internacional à riqueza da culinária libanesa. Entre as estrelas do cardápio, o sushi e o sashimi de salmão fresco conquistam pelo equilíbrio entre textura e sabor, enquanto pratos como o frakeh jnoubie (trigo verde com molho de tomate e carne) e o kibbeh de peixe (bolinho crocante recheado com cebola caramelizada) trazem autenticidade do Líbano para a mesa. Há ainda opções como a basterma millefeuille — uma camada de carne curada entre folhas de massa — e o mtabbal de beterraba, versão colorida do tradicional patê de berinjela.

O espaço combina elegância e praticidade, com buffet organizado em estações temáticas que facilitam a montagem do prato. Mesas bem distribuidas e decoração refinada criam um clima aconchegante, embora em dias movimentados a proximidade entre elas possa comprometer um pouco a privacidade. O atendimento é marcado por gestos corteses: de chefs que explicam detalhes dos pratos a gerentes que circulam pela sala para garantir que tudo esteja impecável, há um cuidado em transformar a refeição em uma experiência personalizada.

Para finalizar, a seção de sobremesas merece atenção especial, com doces árabes como baklava folhado e mahalabiya (creme de leite perfumado com água de rosas) dividindo espaço com opções internacionais. Entre uma xícara de café árabe e um sorvete artesanal, fica claro que o restaurante busca agradar tanto os fãs de sabores tradicionais quanto os que preferem experimentar novidades.

Dica do PinEat

Quem visita o espaço durante os eventos temáticos de culinária libanesa não pode deixar de experimentar o frakeh jnoubie preparado ao vivo pelos chefs. O prato, feito com trigo verde colhido antes da maturação e cozido em molho de tomate e carne macia, é uma explosão de sabores terrosos e acidez equilibrada. Combine-o com uma porção de kibbeh de peixe e finalize com uma colherada de mtabbal de cenoura, versão cremosa que surpreende pelo mix de especiarias. Para garantir o melhor lugar, reservar com antecedência é essencial — principalmente aos fins de semana, quando o ambiente ganha música ao vivo e uma atmosfera ainda mais vibrante.

Endereço: Phoenicia Hotel, Beirut, Líbano
Ligar para Mosaic Restaurant: +961 1 357 027 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 07:00 – 11:30
Terça-feira: 07:00 – 11:30
Quarta-feira: 07:00 – 11:30
Quinta-feira: 07:00 – 11:30
Sexta-feira: 07:00 – 11:30
Sábado: 07:00 – 11:30
Domingo: 07:00 – 11:30

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