The Fabled Rooster

Sabores defumados e aconchego americano no The Fabled Rooster

O The Fabled Rooster é um daqueles lugares que transporta você diretamente para o sul dos EUA, com um cardápio repleto de carnes defumadas e acompanhamentos que destacam o melhor da culinária barbecue. O peito bovino, macio e com um sabor intenso de fumaça, é um dos carros-chefes, servido com picles caseiros e cebolas roxas em conserva para equilibrar a riqueza. A carne de porco desfiada também impressiona, suculenta e temperada na medida, perfeita para quem busca um prato robusto sem exageros.

O ambiente no local é descontraído, com um toque industrial que remete aos antigos armazéns da região, e o pátio externo oferece uma vista agradável para um happy hour ou almoço tranquilo. Os sanduíches merecem atenção especial, como o BLT com tomates verdes fritos e o clássico de peito bovino em pão torrado — combinações que elevam o conceito de comfort food. A equipe mantém um atendimento caloroso, sem pressa, reforçando a vibe acolhedora do lugar.

Para completar a experiência, os acompanhamentos têm personalidade: feijão cozido com um toque defumado, couve azeda e torradas texanas que harmonizam bem com os molhos barbecue artesanais. Detalhes como as coleiras de carne (uma mistura inusitada, mas saborosa) mostram que o espaço não tem medo de inovar. Seja para um pré-jogo ou um almoço sem pressa, o local entrega pratos consistentes e cheios de identidade.

Dica do PinEat

Se você está indeciso, vá de sanduíche de peito bovino com um link extra — a crosta bem torrada do pão contrasta com a maciez da carne, e os picles caseiros dão um frescor necessário. Aproveite para experimentar uma cerveja gelada, que combina perfeitamente com o perfil defumado dos pratos. Vale a atenção para os tomates verdes fritos no BLT, que trazem crocância e um sabor levemente ácido, equilibrando o conjunto.

Endereço: 520 N 4th St, Minneapolis, MN 55401, Estados Unidos
Ligar para The Fabled Rooster: +1 612-470-4820 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 11:00 – 21:00
Terça-feira: 11:00 – 21:00
Quarta-feira: 11:00 – 21:00
Quinta-feira: 11:00 – 21:00
Sexta-feira: 11:00 – 22:00
Sábado: 11:00 – 22:00
Domingo: 11:00 – 21:00

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