Holy Burger

Sabores ousados e combinações marcantes no Holy Burger

O Holy Burger se destaca pela proposta de hambúrgueres diferenciados, com ingredientes premium e combinações bem pensadas. O Franz, por exemplo, é um dos carros-chefes da casa: servido em pão de croissant, ele leva maionese de alho trufado, que acrescenta um sabor terroso e sofisticado ao conjunto. Tem também o Pony Line, considerado por muitos um dos melhores do mundo, com carne macia e balanceamento cuidadoso de ingredientes. A coxinha de pastrami é outra atração, crocante por fora e recheada com um pastrami suculento que impressiona.

O ambiente, porém, é pequeno e pode ficar apertado nos horários de pico, com filas que demandam paciência. A decoração é simples, focada no essencial, e a limpeza pode variar conforme o movimento. O atendimento tende a ser ágil quando o fluxo está controlado, mas em dias lotados, a espera pode se estender. A cozinha, visível para quem senta no balcão, mostra um trabalho intenso, mas alguns detalhes de organização poderiam ser ajustados.

Quem visita o Holy Burger encontra um cardápio que prioriza qualidade nos ingredientes, desde o pão artesanal até os acompanhamentos, como as batatas fininhas e crocantes. As maioneses artesanais, como a de sriracha e a de dill, são ótimas para complementar os lanches. O lugar atrai fãs de hambúrgueres gourmet dispostos a encarar filas por experiências gastronômicas bem-executadas, ainda que o espaço físico precise de melhorias para suprir a demanda.

Dica do PinEat

Se for experimentar o Franz, não deixe de pedir a maionese de alho trufado à parte — ela realça o sabor do pão de croissant e da carne suculenta. Acompanhe com as batatas fritas fininhas, que chegam crocantes e douradas, e, se curtir um toque picante, experimente a maionese de sriracha para dar um contraste interessante. Vale chegar cedo para evitar filas, especialmente nos fins de semana, quando o movimento é mais intenso.

Endereço: R. Dr. Cesário Mota Júnior, 527 – Vila Buarque, São Paulo – SP, 01221-020, Brasil
Ligar para Holy Burger: ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: Fechado
Terça-feira: 11:00 – 16:00, 18:00 – 00:00
Quarta-feira: 11:00 – 16:00, 18:00 – 00:00
Quinta-feira: 11:00 – 16:00, 18:00 – 00:00
Sexta-feira: 11:00 – 00:00
Sábado: 11:00 – 00:00
Domingo: 11:00 – 23:00

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