Su

Tradição e sabor marcante no Su

O Su é um daqueles lugares que conquista pelo cuidado com os sabores e pela atmosfera acolhedora. Comandando uma cozinha que mescla influências regionais e técnicas bem executadas, o espaço se destaca pela autenticidade dos pratos. Um dos destaques é o Bobó de Camarão, preparado com leite de coco fresco e aquele toque perfumado de dendê, servido com arroz branco e farofa crocante.

O ambiente traz um equilíbrio entre o rústico e o contemporâneo, com uma decoração que valoriza detalhes naturais, como madeira e iluminação indireta. As mesas são bem dispostas, garantindo privacidade sem deixar a circulação apertada. No atendimento, percebe-se uma equipe ágil e atenciosa, que entende o cardápio e sabe recomendar harmonizações, como o clássico Filé ao Vinho, acompanhado de purê de mandioquinha e legumes grelhados.

Outro prato que merece atenção é a Moqueca Capixaba, feita na panela de barro tradicional e repleta de ingredientes frescos, como peixe branco, pimentões e coentro. A consistência do caldo e o tempero na medida certa fazem dessa receita um clássico imperdível.

Dica do PinEat

Para quem quer uma experiência equilibrada, a dica é começar com a Casquinha de Siri, servida com limão fresco e pimenta dedo-de-moça, seguida pelo Risoto de Funghi, cremoso e com um toque de trufa branca. A combinação mostra a versatilidade do cardápio, que vai do mar à terra sem perder a identidade.

Endereço: R. Pres. Juscelino, 125 – Serrano, Belo Horizonte – MG, 30882-745, Brasil
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