Barbacoa Itaim

Sabores Nobres e Cortes Selecionados no Barbacoa Itaim

O Barbacoa Itaim se apresenta como um espaço dedicado à arte da churrascaria, com foco em carnes de alta qualidade e um serviço que busca atender às expectativas de seus frequentadores. A proposta do local é oferecer uma experiência gastronômica centrada nos cortes nobres, com destaque para a picanha, considerada por muitos como a especialidade da casa, e outros cortes como maminha, picanha baby e cortes suínos como o porco à pururuca. A variedade de carnes, embora não extensa, é cuidadosamente selecionada, buscando o equilíbrio entre o sabor tradicional e a inovação na apresentação dos pratos.

A experiência gastronômica é complementada por um buffet que, embora descrito como pequeno, oferece opções de acompanhamentos clássicos como arroz, arroz biro biro, polenta e feijão tropeiro, além de saladas e acompanhamentos como queijos, defumados, geleias e maioneses. A atenção aos detalhes se estende ao atendimento, com relatos de profissionais atenciosos e prestativos, que se esforçam para proporcionar uma experiência agradável aos clientes, especialmente aqueles com necessidades especiais, como idosos com mobilidade reduzida. O ambiente, embora possa ser considerado barulhento por alguns, busca transmitir uma atmosfera acolhedora e convidativa.

A estrutura física do espaço, no entanto, apresenta pontos de atenção, como a necessidade de maior cuidado com a limpeza em áreas como as paredes próximas à cozinha. A qualidade das carnes, servidas em diferentes pontos de cocção, é um ponto alto, com destaque para o filé denver, considerado um espetáculo à parte. A apresentação dos pratos e a atenção à higiene do ambiente são aspectos que podem ser aprimorados para elevar a experiência do cliente e justificar o valor da refeição, que se posiciona em um patamar mais elevado em comparação com outras churrascarias.

Dica do PinEat

Para uma experiência completa, experimente o filé denver, um corte de carne macio e saboroso, que se destaca pela sua suculência e textura. Peça para que seja servido em um ponto médio, para apreciar todas as nuances do sabor. Combine com um acompanhamento leve, como uma salada fresca, para equilibrar a intensidade da carne e desfrutar de uma refeição memorável.

Endereço: R. Dr. Renato Paes de Barros, 65 – Itaim Bibi, São Paulo – SP, 04530-000, Brasil
Ligar para Barbacoa Itaim: +55 11 3168-5522 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:30
Terça-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:30
Quarta-feira: 11:30 – 16:00, 19:00 – 22:00
Quinta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:30
Sexta-feira: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:30
Sábado: 11:30 – 16:00, 19:00 – 22:30
Domingo: 11:30 – 16:00, 19:00 – 22:00

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