Metzi

Experiência Sensorial com Toques Criativos no Metzi

O Metzi se destaca por uma cozinha contemporânea que mescla influências mexicanas e latino-americanas, com pratos que equilibram tradição e inovação. A vieira peruana, servida com um molho exclusivo que realça o sabor do mar, e a lula à Veracruz, acompanhada de um caldo picante e azeitonas, são exemplos da precisão técnica e da busca por ingredientes frescos. Cada detalhe dos pratos revela uma narrativa cultural, como o mole negro, um molho complexo à base de chocolate e chili, que convida a uma imersão na gastronomia do México.

O menu degustação é a porta de entrada para uma experiência intimista, com apresentação impecável e combinações surpreendentes. Pratos como a cumbuca de formigas tanajura, crocantes e com sabor reminiscente de amendoim torrado, mostram a ousadia do cardápio. O ambiente, com iluminação suave e trilha sonora selecionada (que vai de jazz a eletrônico), cria um clima aconchegante, ideal para quem busca uma refeição sem pressa e cheia de descobertas.

O atendimento é meticuloso: os garçons explicam cada prato com riqueza de detalhes, enquanto o chef circula pelo salão para interagir pessoalmente com os clientes. A flexibilidade no menu, como adaptações nas sobremesas — caso do banuelo de camomila com queijo e pólen —, reforça o cuidado em transformar a refeição em algo memorável. A harmonia entre serviço prestativo e ambiente acolhedor faz do Metzi um convite para explorar novas texturas e sabores.

Dica do PinEat

Para fechar a experiência com chave de ouro, a sobremesa de banuelo de camomila é imperdível. A massa frita, leve e crocante, ganha um toque floral suave da infusão de camomila, equilibrado pela cremosidade do queijo e o contraste do pólen. A combinação inusitada de doce e salgado, com nuances terrosas, surpreende o paladar e deixa uma impressão duradoura. Ideal para quem busca finalizar a refeição com um prato que desafia expectativas, sem cair no convencional.

Endereço: R. João Moura, 861 – Pinheiros, São Paulo – SP, 05412-002, Brasil
Ligar para Metzi: +55 11 97604-4920 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: Fechado
Terça-feira: 19:00 – 23:00
Quarta-feira: 19:00 – 23:00
Quinta-feira: 19:00 – 23:00
Sexta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
Sábado: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
Domingo: Fechado

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