Danjou Lamen e Izakaya

Um mergulho autêntico nos sabores do Danjou Lamen e Izakaya

O Danjou Lamen e Izakaya é um convite à culinária japonesa com personalidade, onde o lamen rouba a cena. O prato, com caldo encorpado e noodles al dente, tem versões como o Tonkotsu Lamen, feito com base em ossos de porco, e o Shoyu Lamen, que equilibra o molho de soja com um toque adocicado. A textura da carne — geralmente chashu (fatias de porco desfiadas) — e os acompanhamentos como ovo marinado e menma (brotos de bambu) completam a experiência.

O ambiente mescla aconchego e minimalismo, com detalhes que remetem a um izakaya tradicional — aqueles botecos japoneses para comer e beber sem pressa. A iluminação suave e a ausência de música alta permitem focar nos pratos e nas conversas. O atendimento segue o ritmo do local: eficiente, mas sem afobações, ideal para quem quer provar drinks como o Yuzu Sour ou o Umeshu, licor de ameixa que harmoniza com petiscos como Karaage (frango empanado crocante) e Gyozas (pastelinhos recheados).

Para quem busca variedade além do lamen, o cardápio surpreende com opções como o Omelete Yakimeshi, um omelete recheado com arroz frito, e o Sunomono, salada de pepino com vinagrete agridoce. Apesar de algumas porções serem modestas para o valor, a autenticidade dos sabores compensa. Vale ir com tempo para explorar os pratos e deixar a refeição fluir como um verdadeiro izakaya pede.

Dica do PinEat

Se a ideia é explorar o lado izakaya do local, comece com o Karaage — o frango empanado crocante por fora e suculento por dentro, que vem com um molho picante levemente adocicado. Combine com um Highball de saquê, bebida refrescante que limpa o paladar entre uma garfada e outra. Para fechar, o Matcha Tiramisu é uma surpresa bem-vinda, unindo o amargor do chá verde com o creaminess do doce italiano. Uma jogada certeira para quem quer misturar referências sem perder o fio da meada japonesa.

Endereço: R. Félix da Cunha, 641 – Moinhos de Vento, Porto Alegre – RS, 90570-000, Brasil
Ligar para Danjou Lamen e Izakaya: +55 51 3029-8158 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: Fechado
Terça-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 22:30
Quarta-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 22:30
Quinta-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 22:30
Sexta-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 22:30
Sábado: 12:00 – 15:00, 18:30 – 22:30
Domingo: 12:00 – 15:00, 18:30 – 22:30

Você é proprietário do estabelecimento Danjou Lamen e Izakaya, gostaria fornecer maiores informações, imagens, promoções ou algo mais. Entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria.