Academia da Carne

Sabores robustos e aconchego no Academia da Carne

O Academia da Carne se destaca pela proposta de uma churrascaria que valoriza cortes nobres e preparos tradicionais, com um toque de sofisticação. O ancho, por exemplo, é um dos pratos mais pedidos, servido suculento e com ponto precisamente ajustado — embora haja relatos de variações no atendimento ao pedido. Acompanhamentos como batatas rústicas e molhos caseiros complementam a experiência, mantendo o foco na qualidade das carnes.

O ambiente é acolhedor, com mesas espaçosas e iluminação que cria um clima ideal para jantares em família ou encontros informais. Detalhes como a decoração rústica e o atendimento geralmente ágil contribuem para uma atmosfera agradável. Vale destacar as tábuas de frios e a cerveja gelada, que fazem sucesso entre os frequentadores assíduos.

Embora a maioria das avaliações aponte pratos bem-executados, como o filé na brasa — quando preparado conforme o cardápio —, há espaço para melhorias na consistência dos pratos. O suco de maracujá natural e o espresso pós-refeição são boas opções para finalizar a experiência com um toque refrescante ou intenso, dependendo da preferência.

Dica do PinEat

Para quem busca uma combinação clássica e saborosa, experimente o ancho ao ponto com molho de vinho tinto e batatas rústicas. A carne, quando preparada conforme o pedido, tem textura macia e sabor marcante, equilibrado pelo molho encorpado. Se preferir algo mais leve, o suco de maracujá fresco é uma ótima pedida para harmonizar com os sabores robustos. Evite pressa nos horários de pico para garantir que o prato chegue exatamente como solicitado.

Endereço: Av. Cel. José Dias Bicalho, 1091 – São José, Belo Horizonte – MG, 31275-050, Brasil
Ligar para Academia da Carne: +55 31 3643-0090 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 11:00 – 15:00
Terça-feira: 11:00 – 15:00
Quarta-feira: 11:00 – 15:00
Quinta-feira: 11:00 – 23:30
Sexta-feira: 11:00 – 23:30
Sábado: 11:00 – 16:30
Domingo: 11:00 – 17:00

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