Somtum Der

Sabores autênticos e coragem na cozinha do Somtum Der

A experiência no Somtum Der começa com pratos que desafiam a timidez dos paladares. O cardápio celebra a culinária tailandesa do nordeste, com ênfase nos sabores intensos da região de Isan. O Pad Thai de Caranguejo se destaca pelo equilíbrio entre o doce e o salgado, enquanto os espetos de pescoço suíno grelhados conquistam pela maciez e tempero marcante. Os pratos mantêm a autenticidade, sem adaptações excessivas ao paladar ocidental, o que pode surpreender positivamente quem busca experiências genuínas.

O ambiente mescla simplicidade e charme, com decoração que remete às ruas da Tailândia sem excessos. Mesas organizadas e iluminação aconchegante criam um clima ideal tanto para refeições rápidas quanto para encontros descontraídos. O atendimento é ágil e discreto, com funcionários que conhecem bem o cardápio e ajudam a navegar pelas opções mais representativas da casa, garantindo que cada escolha reflita a proposta do local.

Apesar de alguns pratos terem porções menores, como o Pad Thai, a variedade permite montar uma refeição completa ao combinar entradas e acompanhamentos. O destaque vai para o Taro Dessert, uma sobremesa cremosa com textura única, e a salada de manga com salmão crocante, que traz um contraste entre o ácido e o crocante. Mesmo com eventuais variações na intensidade dos temperos, a cozinha mantém um padrão reconhecido, reforçado pela classificação Michelin.

Dica do PinEat

Para uma combinação equilibrada, experimente iniciar com os espetinhos de porco grelhados – suculentos e bem temperados – e acompanhar com o arroz pegajoso, que complementa os sabores sem sobrecarregar. A bebida ideal para harmonizar é o chá tailandês gelado: seu leve dulçor ajuda a suavizar os pratos mais picantes e refresca o paladar entre uma garfada e outra. Se preferir algo mais ousado, peça sugestões de molhos extras para personalizar o nível de ardência à mesa.

Endereço: 85 Avenue A, New York, NY 10009, Estados Unidos
Ligar para Somtum Der: +1 212-260-8570 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 12:00 – 15:30, 17:30 – 22:00
Terça-feira: 12:00 – 15:30, 17:30 – 22:00
Quarta-feira: 12:00 – 15:30, 17:30 – 22:00
Quinta-feira: 12:00 – 15:30, 17:30 – 22:00
Sexta-feira: 12:00 – 15:30, 17:30 – 22:30
Sábado: 12:00 – 22:30
Domingo: 12:00 – 22:00

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