Chalong Southern Thai

Autenticidade tailandesa com toque moderno no Chalong Southern Thai

O Chalong Southern Thai se destaca pela combinação harmoniosa de sabores intensos e apresentações cuidadosas. Pratos como o peixe inteiro frito, com crosta crocante e carne macia, ou a barriga de porco refogada em molho doce e umami, traduzem a riqueza da culinária do sul da Tailândia. O arroz frito com tinta de lula e o feijão amargo com camarão são exemplos de como ingredientes simples ganham complexidade com temperos equilibrados. O ambiente mescla modernidade e aconchego, com decoração que cria uma vibe descontraída, ideal para refeições em grupo ou encontros informais.

A experiência vai além do paladar: as bebidas surpreendem pela criatividade, como coquetéis decorados com espetos de camarão seco picante. Os pratos chegam à mesa com ervas frescas e molhos artesanais, reforçando a atenção aos detalhes. O atendimento é ágil mesmo em horários movimentados, com equipe atenta para sugerir combinações e explicar preparos, sem deixar a formalidade pesar.

Outro ponto que chama a atenção é a versatilidade do cardápio, que agrada tanto quem busca pratos clássicos, como o curry de caranguejo recheado de carne suculenta, quanto opções menos convencionais, como os tacos de camarão com creme de coco. A proposta do espaço é clara: oferecer autenticidade sem abrir mão de um toque contemporâneo, garantindo que cada visita seja uma imersão gastronômica coerente.

Dica do PinEat

Para uma experiência equilibrada, experimente começar com os tacos de camarão: o creme de coco e as folhas de limão kafir criam um contraste entre doce, salgado e cítrico que prepara o paladar para os pratos principais. Combine com um dos coquetéis que trazem ingredientes inusitados, como a pasta de camarão, que agrega um toque salgado e umami às bebidas. Se preferir algo não alcoólico, os sucos naturais com ervas frescas são opções refrescantes que complementam os sabores marcantes da comida.

Endereço: 749 9th Ave, New York, NY 10019, Estados Unidos
Ligar para Chalong Southern Thai: +1 212-466-6456 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 12:00 – 15:30, 17:00 – 22:00
Terça-feira: 12:00 – 15:30, 17:00 – 22:00
Quarta-feira: 12:00 – 15:30, 17:00 – 22:00
Quinta-feira: 12:00 – 15:30, 17:00 – 22:00
Sexta-feira: 12:00 – 15:30, 17:00 – 23:00
Sábado: 12:00 – 15:30, 17:00 – 23:00
Domingo: 12:00 – 15:30, 17:00 – 22:00

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