Kjolle

Sabores da Amazônia em uma experiência contemporânea no Kjolle

Com uma proposta que valoriza ingredientes autênticos da biodiversidade brasileira, o Kjolle une tradição e inovação em pratos que surpreendem. Destaques como o pirarucu fresco com tucupi e sobremesas de chocolate revelam uma cozinha criativa, que explora texturas e contrastes sutis. O ambiente segue um conceito moderno, com linhas limpas e iluminação intimista, embora alguns detalhes, como o conforto das cadeiras, possam desafiar a experiência em permanências mais longas.

A atenção aos sabores locais se reflete também nos detalhes, como o pão artesanal servido na entrada, acompanhado de manteigas aromatizadas que conquistam desde o primeiro momento. O serviço é ágil e cordial, com explicações rápidas sobre os pratos — ainda que a pressa em finalizar pedidos possa gerar desconforto em certos momentos. A carta de drinks e vinhos oferece harmonizações interessantes, reforçando a proposta de uma experiência gastronômica integrada.

Para quem busca fugir do óbvio, a variedade de opções à la carte permite montar um jantar personalizado, enquanto o menu degustação atrai com sua sequência de pequenas criações. Apesar do cuidado na apresentação, a relação entre preço e surpresa divide opiniões, sugerindo que a escolha dos pratos deve ser feita com critério. O espaço ainda carece de solução para o cheiro de comida que impregna as roupas, um ponto que pode ser ajustado para aprimorar a visita.

Dica do PinEat

Experimente o pão artesanal com manteiga de castanha, uma das entradas mais elogiadas do cardápio. Combinado com um drink à base de frutas regionais, como camu-camu ou cupuaçu, o conjunto cria uma introdução saborosa para o jantar. Para evitar excessos, opte por pratos principais menores e reserve espaço para a sobremesa de chocolate, que equilibra amargor e doçura com maestria. Se preferir flexibilidade, pergunte sobre as opções à la carte antes de optar pelo menu degustação.

Endereço: Av. Pedro de Osma 301, Barranco 15063, Peru
Ligar para Kjolle: +51 1 2428575 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: Fechado
Terça-feira: 12:45 – 14:30, 19:00 – 20:30
Quarta-feira: 12:45 – 14:30, 19:00 – 20:30
Quinta-feira: 12:45 – 14:30, 19:00 – 20:30
Sexta-feira: 12:45 – 14:30, 19:00 – 20:30
Sábado: 12:45 – 14:30, 19:00 – 20:30
Domingo: Fechado

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