Costanera 700

Sabores que cruzaram o oceano no Costanera 700

Com pratos que misturam influências peruanas e toques da culinária japonesa, o ambiente surpreende pela autenticidade. Destaques como o Batayaki de lagostim e polvo, a causa de carangueijo e a Chita A La Sal revelam um cuidado técnico impressionante, equilibrando sabores intensos e texturas distintas. A apresentação impecável dos pratos reforça a proposta de uma experiência gastronômica refinada, mas sem perder o caráter acolhedor.

O espaço combina sofisticação e informalidade, com uma decoração que mescla elementos modernos e tradicionais. Mesas bem distribuídas garantem privacidade, enquanto a iluminação suave cria um clima convidativo para refeições em casal ou grupos. O serviço ágil e atencioso complementa a experiência, com garçons que sugerem harmonizações e explicam detalhes do cardápio sem formalidades excessivas.

Quem busca explorar a cozinha nikkei em Lima encontra aqui um dos endereços mais consistentes. Ingredientes frescos e cortes precisos elevam pratos como os sushis especiais e os clássicos peruanos reinterpretados. Mesmo com eventuais altos e baixos, como observado em preparos iniciais menos refinados, o Costanera 700 mantém seu brilho nas principais criações, consolidando-se como uma referência para os amantes de fusões ousadas.

Dica do PinEat

Experimente combinar a causa de caranguejo com um drink clássico peruano, como o pisco sour. A cremosidade do purê de batata-amarela recheado com caranguejo ganha um contraste refrescante com a acidez cítrica da bebida, realçando os sabores sem sobrecarregar o paladar. Para fechar com chave de ouro, peça o Batayaki de lagostim como prato principal — a grelha perfeita e o molho levemente adocicado garantem um equilíbrio entre doce e umami.

Endereço: Jr. Manuel Tovar 179, Miraflores 15074, Peru
Ligar para Costanera 700: +51 1 4214635 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 12:30 – 23:00
Terça-feira: 12:30 – 23:00
Quarta-feira: 12:30 – 23:00
Quinta-feira: 12:30 – 23:00
Sexta-feira: 12:30 – 23:00
Sábado: 12:30 – 23:00
Domingo: 12:30 – 17:00

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