Wen Cheng 3

Temperos vibrantes e macarrão artesanal no Wen Cheng 3

O Wen Cheng 3 se destaca pela autenticidade dos pratos, equilibrando tradição e sabores marcantes. O biang biang beef surge como um carro-chefe, com macarrão artesanal puxado à mão, textura única e acompanhado de carne desfiada que derrete na boca. A generosidade nas porções e a combinação harmoniosa de temperos — como o toque picante bem dosado — fazem do prato uma experiência memorável. Mesmo em dias movimentados, o serviço ágil e atento garante que a entrega seja rápida, embora valha chegar cedo para evitar filas.

Os bao buns, como o de frango, também têm seu espaço no cardápio. A massa, embora alguns notem que poderia ser mais macia, envolve um recheio suculento e bem temperado, com equilíbrio entre doçura e notas salgadas. O ambiente, por sua vez, mescla simplicidade e praticidade: mesas organizadas, iluminação funcional e um ritmo acelerado que reflete a popularidade do local. Em contrapartida, a acústica pode tornar o espaço ruidoso em horários de pico, o que exige um pouco de paciência.

Como restaurante especializado em culinária chinesa contemporânea, o foco está em pratos que celebram texturas e contrastes. Os noodles são protagonistas, mas há espaço para experimentar combinações como a sugestão de harmonizar os pratos com cervejas específicas, indicadas pela equipe. Apesar de detalhes pontuais — como a variação na frescura dos pães —, a proposta cumpre o que promete: ingredientes qualificados e preparos que cativam quem busca refeições rápidas sem abrir mão do sabor.

Dica do PinEat

Para quem quer explorar o cardápio de forma estratégica, experimente começar pelo macarrão biang biang tradicional. A massa artesanal, espessa e cheia de elasticidade, combina perfeitamente com o molho picante à base de óleo de pimenta e alho. Acompanhe com uma bebida leve, como chá gelado ou uma cerveja clara, para equilibrar a intensidade dos temperos. Se preferir moderar na ardência, não hesite em pedir ajustes no nível de picância — a equipe costuma ser flexível para atender preferências pessoais sem comprometer o sabor original.

Endereço: Simon-Dach-Straße 22, 10245 Berlin, Alemanha
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Horários de funcionamento

Segunda-feira: Fechado
Terça-feira: 17:00 – 22:00
Quarta-feira: 17:00 – 22:00
Quinta-feira: 17:00 – 22:00
Sexta-feira: 17:00 – 22:00
Sábado: 17:00 – 22:00
Domingo: 12:00 – 15:00, 17:00 – 22:00

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