Menya NOBUNAGA【Ramen Restaurant】

Endereço: 2 Chome-5-2 Kyobashi, Chuo City, Tokyo 104-0031, Japão – ⵛ

070-1485-4853
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Caldo Acolhedor e Sabores Intensos no Menya NOBUNAGA【Ramen Restaurant】

O Menya NOBUNAGA【Ramen Restaurant】 conquista com seu caldo de frango rico e bem elaborado, que surpreende pela profundidade de sabor mesmo com textura leve. O Rich Tori-paitan NOBUNAGA Special Ramen é destaque, com macarrão de espessura média e firmeza equilibrada, acompanhado de char siu suculento, ovo temperado e toque cítrico do limão. Para quem prefere experimentar combinações únicas, opções como o tsukemen (macarrão mergulhado no caldo) e versões com Wagyu revelam variedade, embora o foco permaneça no frango como protagonista.

O ambiente é compacto, mas organizado, com atmosfera aconchegante que lembra os izakayas japoneses. Mesas simples e balcão estreito garantem praticidade, enquanto a limpeza impecável e a iluminação suave criam um clima convidativo. A equipe atende com discrição e eficiência, oferecendo orientações claras sobre o cardápio e disponibilizando temperos extras na mesa, como pimenta e vinagre de frutas, para personalizar a experiência.

Vale explorar os detalhes que fazem a diferença: a alga marinha crocante no prato, o molho de sal caseiro para ajustes de sabor e a harmonização surpreendente do limão com o caldo encorpado. Embora o espaço seja pequeno, o fluxo de atendimento ágil compensa a limitação física, mantendo o ambiente dinâmico sem perder o charme minimalista típico da culinária japonesa.

Dica do PinEat

Experimente o tsukemen com arroz extra: mergulhe o macarrão integral no caldo de frango concentrado e intercale com garfadas do arorno temperado. A crosta crocante do char siu e o cremoso ovo marinado em molho shoyu complementam a textura do prato, criando contrastes que realçam os sabores. Se preferir um toque refrescante, aproveite a fatia de limão para equilibrar a intensidade do caldo.

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 11:00 – 14:30, 17:00 – 22:00
Terça-feira: 11:00 – 14:30, 17:00 – 22:00
Quarta-feira: 11:00 – 14:30, 17:00 – 22:00
Quinta-feira: 11:00 – 14:30, 17:00 – 22:00
Sexta-feira: 11:00 – 14:30, 17:00 – 22:00
Sábado: 11:00 – 14:30, 17:00 – 22:00
Domingo: 11:00 – 14:30, 17:00 – 22:00

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