sawasdee culinária tailandesa e nigeriana

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Uma fusão de sabores intensos e acolhimento no Sawasdee Culinária Tailandesa e Nigeriana

Com pratos que transitam entre a intensidade das especiarias tailandesas e a riqueza de ingredientes nigerianos, o ambiente surpreende pela capacidade de entregar autenticidade em cada detalhe. O Egusi, sopa espessa feita com sementes de abóbora e acompanhada de fufu (massa de farinha de arroz), é um destaque que desafia o paladar com seu perfil salgado e levemente amargo, equilibrado pela suavidade do frango. Já os pratos tailandeses, como o macarrão com notas cítricas e o Khao Pad Prik Gaeng (frango refogado no curry vermelho), trazem um contraste vibrante, com temperos que conquistam tanto quem busca apimentado quanto quem prefere sabores mais familiares.

O espaço é simples e compacto, com poucas mesas, mas transmite um clima caseiro e intimista. A decoração discreta deixa o foco na experiência gastronômica, enquanto o atendimento, feito pelo casal de donos, é ágil e cheio de simpatia. Apesar do movimento modesto em certos horários, a sincronia da dupla na cozinha garante pratos bem preparados, mesmo que a espera possa ser um pouco mais longa em dias movimentados.

Um toque curioso: o cardápio inclui indicações do tempo de preparo de cada prato, o que ajuda a gerenciar expectativas. Os pastéis de curry com frango, que lembram samosas indianas, são uma opção prática para começar a refeição. O Sawasdee não é só um restaurante, mas uma imersão cultural que valoriza a tradição e a dedicação em cada receita.

Dica do PinEat

Para uma experiência equilibrada, experimente o tofu frito com molho agridoce apimentado como entrada. A crocância do tofu contrasta com o toque picante e adocicado do molho, preparando o paladar para os pratos principais. Combina perfeitamente com o Stew Frango nigeriano, que traz um molho de tomate intensamente temperado, ideal para ser acompanhado por uma porção extra de arroz — peça assim que fizer o pedido para harmonizar bem as texturas e sabores.

Horários de funcionamento

Segunda-feira: Fechado
Terça-feira: 08:00 – 19:30
Quarta-feira: 08:00 – 19:30
Quinta-feira: 11:00 – 19:30
Sexta-feira: 11:00 – 19:30
Sábado: 11:00 – 20:00
Domingo: 11:00 – 20:00

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