Um mergulho na culinária tailandesa no Ping Yang Thai Bar & Food
A cozinha tailandesa ganha vida com pratos que equilibram sabores ousados e contrastantes. Picantes marcantes, notas cítricas e um toque de doçura se destacam em criações como o Moo Ping — espetinho suculento de porco grelhado — e o Pla Dip, crudo de peixe banhado no vibrante molho Nahm Jim Taleh. A combinação de coentro fresco com temperos complexos transforma cada mordida em uma experiência sensorial, mesmo para quem não é fã da erva.
O ambiente mescla descontração e sofisticação, com uma decoração que convida à imersão cultural. Os garçons desempenham um papel central, explicando detalhes dos pratos e sugerindo modos de consumo, como harmonizar a salada Yam Som Kho Moo Yang (com paçoca de porco) com os acompanhamentos certos. A ambientação acolhedora e a iluminação suave criam um clima ideal para refeições compartilhadas.
Para finalizar, os Kanom Tom roubam a cena: dumplings de coco com textura macia e recheio cremoso, que aliviam o calor das especiarias sem perder a autenticidade. A carta de bebidas, com opções como drinks à base de manga, complementa o cardápio sem sobrecarregar o paladar.
Dica do PinEat
Experimente os Kanom Tom como contraponto refrescante após os pratos mais picantes. A combinação da massa pegajosa de arroz com o coco levemente adocicado ganha ainda mais vida quando acompanhada por uma bebida frutada — o suco de manga, por exemplo, contrasta com a cremosidade do doce, equilibrando o final da refeição. A sugestão vale tanto para quem busca uma sobremesa tradicional quanto para quem deseja explorar texturas incomuns.
Horários de funcionamento
Segunda-feira: 19:00 – 23:00
Terça-feira: Fechado
Quarta-feira: 19:00 – 23:00
Quinta-feira: 19:00 – 23:30
Sexta-feira: 19:00 – 23:30
Sábado: 12:30 – 16:00, 19:00 – 23:30
Domingo: 12:30 – 17:00
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