Autenticidade Tailandesa em Cada Garfada no Khao-Sō-i Soi Convent Silom
O prato que domina o cardápio é o khao soi, um clássico do norte da Tailândia que chega à mesa com macarrão duplo: crocante por cima e macio por baixo, mergulhado em um caldo cremoso de curry. A sopa equilibra picância, doçura e um toque cítrico, com opções para ajustar o nível de pimenta conforme o paladar. A sugestão de acompanhar com limão, cebola roxa e pickles de repolho adiciona camadas de frescor ao prato, mantendo a autenticidade das ruas de Chiang Mai.
Destaque também para os dumplings, que surpreendem pelo recheio generoso e textura firme, longe da versão convencional. São servidos com um molho que reforça os sabores terrosos das especiarias, perfeitos para compartilhar ou como complemento ao prato principal. O ambiente compacto e funcional prioriza a experiência gastronômica, com mesas próximas que criam uma atmosfera intimista e acolhedora.
O atendimento é ágil e atencioso: a equipe explica detalhes dos pratos com simpatia e oferece sugestões sem pressa. Mesmo em dias movimentados, o serviço mantém o ritmo sem perder a qualidade, garantindo que cada cliente saia com a impressão de ter experimentado um pedaço da Tailândia sem sair da cidade.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente os dumplings de curry como entrada. Eles têm um sabor marcante e textura firme, ideais para abrir o apetite antes do prato principal. Caso prefira suavizar o calor das especiarias, acompanhe com uma bebida refrescante à base de limão ou tamarindo. Não deixe de mexer bem o caldo do khao soi antes de comer: essa simples ação integra os sabores e garante que cada garfada tenha uma mistura perfeita de crocância e cremosidade.
Horários de funcionamento
Segunda-feira: 10:30 – 20:30
Terça-feira: 10:30 – 20:30
Quarta-feira: 10:30 – 20:30
Quinta-feira: 10:30 – 20:30
Sexta-feira: 10:30 – 20:30
Sábado: 10:00 – 20:30
Domingo: 10:00 – 20:30
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Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto