Arte e frescor em cada detalhe no Aya Japanese Cuisine
No cardápio, a precisão técnica se traduz em pratos como o sashimi de salmão trufado, que equilibra a sutileza do peixe fresco com um toque de sofisticação, e o sushi crispy, que surpreende com crocância e harmonia de sabores. A proposta do restaurante japonês mescla tradição e inovação, evidenciando cortes impecáveis de peixes e combinações criativas — como o menu degustação, que destaca a versatilidade da culinária nipônica.
O ambiente minimalista e elegante prioriza linhas limpas, iluminação suave e um balcão aberto onde os sushimans trabalham com meticulosidade. A decoração discreta e o espaço aconchegante convidam a uma experiência imersiva, ideal para refeições a dois ou celebrações especiais. A atmosfera reflexiva contrasta com a energia sutil do preparo dos pratos, que acontece à vista dos clientes.
O atendimento é marcado por gentileza e discrição, com profissionais que orientam na escolha de pratos e harmonizações com a carta de saquês. Apesar de o valor cobrado refletir o padrão elevado, o cuidado desde a apresentação dos pratos até a explicação dos ingredientes reforça o compromisso com a qualidade.
Dica do PinEat
Para quem busca explorar a criatividade do cardápio, a sugestão é experimentar o menu degustação, que oferece uma sequência variada de peças selecionadas pelo chef. A combinação de pratos clássicos e criações exclusivas permite uma imersão na proposta gastronômica, com destaque para peixes menos convencionais e preparos que valorizam texturas contrastantes. Reservar com antecedência é recomendável, principalmente para curtir a experiência no balcão, onde a interação com os sushimans enriquece o jantar.
Horários de funcionamento
Segunda-feira: 12:00 – 14:30, 19:00 – 23:30
Terça-feira: 12:00 – 14:30, 19:00 – 23:30
Quarta-feira: 12:00 – 14:30, 19:00 – 23:30
Quinta-feira: 12:00 – 14:30, 19:00 – 23:30
Sexta-feira: 12:00 – 14:30, 19:00 – 00:00
Sábado: 19:00 – 00:00
Domingo: Fechado
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Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 5 – Preço alto