Sukiyaki House: Tradição Japonesa em Cada Caldo
O Sukiyaki House se destaca pelo prato que dá nome ao restaurante: um ensopado quente e reconfortante, preparado diretamente na mesa em um caldo adocicado à base de soy sauce. A mistura de carnes macias, cogumelos frescos, tofu suave e legumes crocantes cria uma experiência interativa, com sabores que equilibram o umami e o leve toque doce. A versão para duas pessoas é generosa e acompanha udon ou arroz, perfeita para dividir em um almoço sem pressa.
O cardápio vai além do sukiyaki e inclui opções como tempurás crocantes de shimeji e sopa de missô, servida em porções individuais. O ambiente, localizado em um prédio compartilhado com outras casas na região da Liberdade, tem uma vibe humilde, com mesas equipadas com bocas de fogão a gás para manter a tradição da preparação ao vivo. A decoração minimalista reforça o foco na experiência gastronômica autêntica.
Apesar de algumas avaliações indicarem que a agilidade no atendimento pode variar, a gentileza da equipe — especialmente de quem parece ser o proprietário — ameniza possíveis esperas. Vale planejar a visita em horários alternativos para evitar filas, já que o espaço é compacto e costuma atrair curiosos em busca de um jantar japonês diferente do habitual.
Dica do PinEat
Uma ótima pedida para acompanhar o sukiyaki é experimentar o tempurá de shimeji: leve, crocante e com um toque terroso dos cogumelos. Para quem busca uma refeição completa, combinar o ensopado com o udon — que é adicionado ao caldo no final — rende uma textura macia e absorve bem os sabores do prato principal. A sugestão é finalizar com um ovo fresco batido, usado como molho para mergulhar as fatias de carne antes de levá-las à boca.
Horários de funcionamento
Segunda-feira: 11:30 – 15:00
Terça-feira: 11:30 – 15:00
Quarta-feira: Fechado
Quinta-feira: 11:30 – 15:00
Sexta-feira: 11:30 – 15:00
Sábado: 11:30 – 21:00
Domingo: 11:30 – 16:00
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Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto