Nagayama

Endereço: R. Bandeira Paulista, 369 – Itaim Bibi, São Paulo – SP, 04532-011, Brasil – ⵛ

(11) 3079-7553
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Tradição e frescor em cada detalhe no Nagayama

Com pratos que celebram a autenticidade da culinária japonesa, o Nagayama se destaca pela qualidade dos pescados e pela técnica em preparos clássicos. Sashimis em cortes precisos, rolls que equilibram texturas e sabores umami, e opções como o carpaccio de barriga de salmão revelam cuidado na escolha dos ingredientes. O ambiente, com iluminação suave e decoração minimalista, transmite aconchego, ainda que o espaço físico seja compacto — em horários de pico, a movimentação pode deixar o local mais barulhento.

A experiência é enriquecida pela interação com os sushimans, que atendem com habilidade e atenção no balcão. Já o serviço de mesa, apesar de ágil, pode parecer menos atento aos detalhes de acolhimento. Para quem busca uma refeição completa, o Sashimi Teichoku é uma opção bem servida, acompanhado de arroz, missoshiro e acompanhamentos variados, equilibrando tradição e fartura.

Sobremesas como o anmitsu — com frutas frescas, gelatina de ágar e sorvete — oferecem um final refrescante, enquanto sucos naturais, como o de lichia, complementam o menu. Apesar de ser um local com estacionamento limitado, a qualidade dos pratos justifica a visita para quem valoriza uma culinária japonesa honesta, sem exageros.

Dica do PinEat

Experimente harmonizar o anmitsu com um suco de lichia gelado. A doçura suave da fruta contrasta com a textura crocante da cobertura de azuki e a cremosidade do sorvete, criando uma combinação que refresca sem pesar. Para dias quentes, é uma opção que equilibra sobriedade e indulgencia, mantendo a essência dos sabores orientais.

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 22:30
Terça-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 22:30
Quarta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 22:30
Quinta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 22:30
Sexta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 22:30
Sábado: 12:00 – 15:30, 19:00 – 22:30
Domingo: Fechado

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