Harmonia de Sabores e Precisão Japonesa no Sushi m
O Sushi m oferece uma experiência que une técnica impecável e ingredientes de altíssima qualidade. O destaque fica por conta dos cortes de peixes frescos, como o atum em diferentes texturas, servidos em apresentações que parecem verdadeiras obras de arte. O omakase — menu degustação guiado pelo chef — revela pratos como a carne Matsuzaka com trufa, que derrete na boca, e combinações surpreendentes, como o abalone acompanhado de Kobe beef. A filosofia de desperdício zero se traduz em preparos cuidadosos, como caldos simples, porém profundos em sabor, que complementam cada etapa da refeição.
O ambiente é intimista, com lugar central no balcão em estilo counter, onde os clientes observam os chefs trabalharem com precisão quase coreográfica. A decoração sóbria e a iluminação suave criam um clima elegante, sem deixar o espaço formal demais — até mesmo quem opta por roupas casuais se sente à vontade. A interação com a equipe é leve e envolvente: os chefs não só explicam os pratos, mas também improvisam gestos divertidos, como surpreender os clientes com criações inesperadas diretamente no prato.
As harmonizações com saquê elevam a experiência a outro patamar. Cada dose é servida na temperatura ideal, ressaltando notas frutadas, florais ou até nuances únicas, como um toque de algas marinhas que intriga o paladar. Até quem não é fã de vinho encontra opções que despertam curiosidade, como edições limitadas que desafiam expectativas. O serviço, atencioso sem ser intrusivo, completa a atmosfera de cuidado em cada detalhe.
Dica do PinEat
Para finalizar a refeição com um toque memorável, peça o caldo de frutos do mar servido em xícara. Leve e aromático, o preparo concentra sabores do mar em uma textura delicada, fechando a experiência com um equilíbrio que ressalta a maestria da cozinha.
Horários de funcionamento
Segunda-feira: Fechado
Terça-feira: 17:00 – 23:00
Quarta-feira: 17:00 – 23:00
Quinta-feira: 17:00 – 23:00
Sexta-feira: 17:00 – 23:00
Sábado: 17:00 – 23:00
Domingo: 17:00 – 23:00
Você é proprietário do estabelecimento Sushi m, gostaria fornecer maiores informações, imagens, promoções ou algo mais. Entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria.
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto