Sabores intensos e contrastes marcantes no Tadashii
A culinária japonesa ganha nuances no Tadashii, que mescla pratos clássicos e experimentações. As entradas como o sunomono e o ceviche marcam positivamente pelo frescor e equilíbrio de sabores, indicando cuidado na seleção dos ingredientes. Já as peças do rodízio, como o hot roll branco e os sashimis, revezam entre texturas interessantes e pontos de atenção — como cortes mais grossos ou arroz que nem sempre atinge a consistência ideal. A proposta une tradição e fusão, ainda que com altos e baixos na execução.
O ambiente traz um visual amplo e organizado, com mesas bem dispostas, mas a iluminação mais baixa e decoração sóbria podem passar sensações contraditórias — para alguns, intimista; para outros, ligeiramente pesada. O espaço físico tem potencial, embora uma renovação no visual ajude a alinhar expectativas ao estilo contemporâneo que o cardápio sugere. No serviço, o atendimento demonstra atenção e agilidade na maioria das situações, equilibrando a rotina movimentada com cortesia.
As sobremesas, mesmo com apresentações que poderiam ser mais caprichadas, trazem opções como mousses e doces asiáticos, fechando a experiência com notas adocicadas sem exageros. Para quem busca uma proposta diferente de rodízio japonês, o Tadashii apresenta ideias ousadas, mas convém vir aberto a experimentar sem muitas certezas prévias — a jornada gastronômica aqui é repleta de contrastes.
Dica do PinEat
Para uma imersão no conceito fusion, vale explorar os combinados de sushi-sashimi que alternam cortes tradicionais com montagens criativas. Peça para harmonizar com o shimeji na manteiga ou os nigiris com finalização em lamê — detalhes que revelam a proposta inovadora sem perder o eixo da cozinha japonesa.
Horários de funcionamento
Segunda-feira: 12:00 – 15:30, 18:30 – 23:00
Terça-feira: 12:00 – 15:30, 18:30 – 23:00
Quarta-feira: 12:00 – 15:30, 18:30 – 23:00
Quinta-feira: 12:00 – 15:30, 18:30 – 23:00
Sexta-feira: 12:00 – 15:30, 18:30 – 00:00
Sábado: 12:00 – 00:00
Domingo: 12:00 – 22:00
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