Massa Crocante e Sabores Urbanos no Paul’s Boutique Pizza – Itaim Bibi
No Paul’s Boutique Pizza – Itaim Bibi, o estilo New York se mistura à criatividade brasileira em fatias generosas e crocantes. A massa fina e bem assada é ponto alto, equilibrando leveza e textura, enquanto recheios como a Stracciatella (com queijo cremoso) e a Peperoni Picante ganham destaque pelo contraste de sabores. A opção Milho com Bacon também surpreende, combinando doce e salgado em doses certeiras.
O ambiente une modernidade e casualidade, com mesas internas aconchegantes e área externa pet friendly, ideal para encontros informais. A decoração industrial, com detalhes em madeira, cria um clima urbano sem perder a praticidade. O atendimento costuma ser ágil, mas em horários de pico, como Domingos à noite, a espera pelo pedido pode se alongar — vale planejar a visita fora de períodos muito movimentados.
Para finalizar, a carta inclui opções como Cheesecake de Pistache e Cookies artesanais (o de amendoim é elogiado), apesar de alguns doces ainda poderem aprimorar a intensidade dos ingredientes principais. Mesmo com variações pontuais na experiência, o local mantém um charme que atrai tanto moradores quanto visitantes de fora de São Paulo.
Dica do PinEat
Experimente pedir a fatia de Milho com Bacon acompanhada de uma bebida gelada. A combinação do milho levemente adocicado com o bacon crocante contrasta bem com um refri cítrico ou uma cerveja leve, equilibrando o paladar sem sobrecarregar. Peça direto no caixa para agilizar!
Horários de funcionamento
Segunda-feira: 12:00 – 23:00
Terça-feira: 12:00 – 23:00
Quarta-feira: 12:00 – 23:00
Quinta-feira: 12:00 – 23:00
Sexta-feira: 12:00 – 23:00
Sábado: 12:00 – 23:00
Domingo: 12:00 – 23:00
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