AIÔ restaurante

Endereço: R. Áurea, 307 – Vila Mariana, São Paulo – SP, 04015-070, Brasil – ⵛ

(11) 5083-4778
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Sabores que contam histórias no AIÔ restaurante

A cozinha do AIÔ restaurante traz à mesa combinações que surpreendem pelo equilíbrio entre frescor e criatividade. Pratos como a salada de tomates, tingida de garum e óleo de pimenta, revelam camadas de sabor: do ácido ao picante, com crocância dos feijões moyashi. Já o bao de peixe frito impressiona pela massa macia e recheio crocante, harmonizado com picles de pepino e um toque de pimenta de cheiro. A proposta valoriza pratos para compartilhar, ideal para grupos que querem explorar diferentes texturas e aromas em cada garfada.

O ambiente minimalista e moderno cria um cenário intimista, com iluminação suave e detalhes que remetem à estética contemporânea. Mesas estrategicamente dispostas permitem interação sem perder o conforto, enquanto o balcão do bar convida a experimentar drinks autorais, como o rice bubble, que mistura Campari e melancia. O serviço se destaca pela atenção aos detalhes, desde sugestões personalizadas até a explicação cuidadosa de cada prato, garantindo uma experiência fluida.

Para fechar com chave de ouro, a torta de queijo com três texturas de goiaba é um espetáculo à parte. A cremosidade do cream cheese se mistura à doçura da goiabada, enquanto o anis e a pobá acrescentam notas aromáticas e crocantes. O cuidado com apresentação e equilíbrio de sabores transforma cada sobremesa em uma viagem sensorial.

Dica do PinEat

Experimente o char siu de copa lombo: o porco suculento, caramelizado com mel, vem acompanhado de panqueca macia e pepino fresco. A sugestão é envolver tudo em uma única mordida para sentir o contraste entre o doce da carne, a crocância do vegetal e a textura aveludada da panqueca.

Horários de funcionamento

Segunda-feira: Fechado
Terça-feira: 19:00 – 22:50
Quarta-feira: 19:00 – 22:50
Quinta-feira: 19:00 – 22:50
Sexta-feira: 19:00 – 22:50
Sábado: 19:00 – 22:50
Domingo: Fechado

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