Rize Mize Italian Bar | Pizza & Pasta in Shinjuku

Endereço: Japão, 〒160-0023 Tokyo, Shinjuku City, Nishishinjuku, 7 Chome−18−10 エクシール新宿 1F – ⵛ

03-6874-0358
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Sabores napolitanos e aconchego intimista no Rize Mize Italian Bar | Pizza & Pasta in Shinjuku

O forno a lenha estilo napolitano é a alma do lugar, garantindo massas leves e crocantes com bordas charmosamente queimadas. A pizza Margherita se destaca pela simplicidade bem executada: molho de tomate vibrante, queijo derretido e manjericão fresco. Já a massa carbonara impressiona pelo equilíbrio, com um toque cremoso sem exageros. O ambiente compacto, decorado com elementos rústicos e toques industriais, cria um clima acolhedor, ideal para grupos pequenos ou encontros informais.

Apesar do espaço limitado, o cuidado com detalhes como o atendimento atencioso compensa a falta de amplitude física. Os garçons buscam agilidade mesmo em períodos de pico, embora, em dias mais movimentados, a espera para ser atendido possa aumentar. A decoração miscelânea — entre referências italianas e ítalo-americanas — reforça a proposta de um bar despretensioso, onde a prioridade está na autenticidade gastronômica.

Para quem busca variedade, a lasanha é outra opção robusta, com camadas generosas de molho à bolonhesa e queijo gratinado. A carta de bebidas inclui cervejas artesanais e vinhos selecionados, que harmonizam bem com pratos mais encorpados. Vale ressaltar que a popularidade do local exige reserva antecipada, garantindo uma experiência sem contratempos.

Dica do PinEat

Experimente combinar a pizza de cheddar com carne assada — que traz um contraste cremoso e defumado — com uma cerveja artesanal refrescante. A fermentação leve equilibra a riqueza do queijo e destaca os sabores do forno a lenha.

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 17:30 – 23:00
Terça-feira: 17:30 – 23:00
Quarta-feira: 17:30 – 23:00
Quinta-feira: 17:30 – 23:00
Sexta-feira: 17:30 – 23:00
Sábado: 17:30 – 23:00
Domingo: Fechado

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