Sabores Contemporâneos e História à Mesa no Zéfiro
O Zéfiro une tradição e inovação em pratos que revisitam a culinária mexicana com criatividade. Destaques como a língua bovina temperada com especiarias artesanais e a carne de porco com marinadas únicas conquistam paladares ávidos por autenticidade. O cardápio, que homenageia a obra da poeta Sor Juana Inés de la Cruz, traz releituras de clássicos como a sopa de fideo seco, transformando cada refeição em uma experiência cultural.
O ambiente mescla descontração e elegância, com espaços amplos e detalhes que remetem ao contexto histórico da instituição universitária à qual pertence. A decoração minimalista deixa o foco na gastronomia, enquanto a iluminação suave cria um clima ideal para encontros ou momentos de descontração individual. A estrutura bem-organizada facilita a circulação, mesmo em dias de maior movimento.
O atendimento é ágil e acolhedor, refletindo o caráter educativo do espaço — os garçons, também alunos, demonstram conhecimento sobre os pratos e promovem interações enriquecedoras. Vale planejar a visita com antecedência, já que as reservas costumam esgotar rapidamente, especialmente em períodos de alta temporada.
Dica do PinEat
Para uma imersão na culinária local, experimente a sopa de fideo seco: uma versão aprimorada do clássico mexicano, com massa tostada, caldo aromático e temperos balanceados. O prato ganha camadas de sabor quando acompanhado de pão fresco para aproveitar até a última gota do caldo.
Horários de funcionamento
Segunda-feira: Fechado
Terça-feira: 13:00 – 17:00
Quarta-feira: 13:00 – 17:00
Quinta-feira: 13:00 – 17:00
Sexta-feira: 13:00 – 17:00
Sábado: 13:00 – 18:00
Domingo: Fechado
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Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto