fellow traveler

Endereço: 3487 S Broadway, Englewood, CO 80113, Estados Unidos – ⵛ

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Sabores Ousados em um Refúgio Vegano

No fellow traveler, os pratos ganham vida com combinações que desafiam expectativas. O cardápio vegano surpreende por suas criações como os tacos de carne assada vegetal, a couve-flor com alho e pimenta — crocante e cheia de personalidade — e o irresistível pão de milho, que se destaca por sua textura úmida e sabor defumado. O ambiente mistura aconchego e despojamento, com mesas bem-distribuídas e iluminação que cria um clima relaxante, perfeito para encontros casuais ou jantares mais elaborados.

A casa vai além da cozinha: o bar é protagonista, com coquetéis artesanais que incluem desde opções clássicas até mocktails inventivos, como a margarita de hibisco, que equilibra doce e ácido com maestria. A atenção aos detalhes se estende aos drinks, que usam destilados selecionados, com destaque para gins e espíritos de agave. A atmosfera descontraída, aliada ao atendimento caloroso, convida a prolongar a experiência sem pressa.

Embora a agilidade no serviço possa variar em dias de maior movimento, a equipe mantém a simpatia e o cuidado em explicar o cardápio, garantindo que as escolhas sejam tão acertadas quanto saborosas. Mesmo para quem não segue uma dieta vegetariana, o fellow traveler prova que criatividade e ingredientes frescos são capazes de conquistar qualquer paladar.

Dica do PinEat

Não deixe de experimentar os chilaquiles, um prato tradicional mexicano reinventado com camadas de sabor marcante, acompanhado de um mocktail refrescante — a combinação harmoniza especialmente bem e eleva ainda mais a experiência gastronômica.

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 12:00 – 21:00
Terça-feira: 12:00 – 21:00
Quarta-feira: 12:00 – 21:00
Quinta-feira: 12:00 – 21:00
Sexta-feira: 11:00 – 22:00
Sábado: 10:00 – 22:00
Domingo: 10:00 – 21:00

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