Komah Restaurante

Endereço: R. Cônego Vicente Miguel Marino, 378 – Barra Funda, São Paulo – SP, 01135-020, Brasil – ⵛ

(11) 93338-6182
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Uma Viagem Gastronômica pela Coreia no Komah Restaurante

O Komah Restaurante oferece uma imersão na culinária coreana com pratos que equilibram tradição e criatividade. O menu degustação é um destaque, apresentando sequências harmoniosas como o Banchan set (acompanhamentos típicos), a panceta glaceada com hortaliças frescas e o arroz salteado com kimchi, finalizados com a costela bovina suculenta ao molho shoyu. O ambiente compacto e aconchegante, com cozinha aberta, permite observar a precisão no preparo dos pratos, enquanto a iluminação suave cria um clima íntimo e convidativo.

A atenção aos detalhes se estende aos drinks, como o Melon — refrescante e levemente adocicado —, e ao clássico Yuja Sour, que combina acidez e doçura com maestria. A sobremesa não fica atrás: o mil folhas de gergelim surpreende pela textura crocante e o sabor delicado, enquanto o sorvete com creme de matcha agrada os fãs de sabores terrosos. Os atendentes circulam pelo espaço com agilidade, oferecendo orientações claras e garantindo que a experiência seja fluida, mesmo em dias mais movimentados.

Para quem busca explorar além do óbvio, o prato vegetariano com legumes salteados, arroz e toque apimentado mostra o cuidado em atender diferentes preferências. A combinação de ingredientes frescos e técnicas precisas resulta em sabores vibrantes, que mantêm a identidade coreana sem perder a acessibilidade. O equilíbrio entre porções generosas e apresentação impecável reforça a proposta de um jantar memorável.

Dica do PinEat

Experimente o Yukhoe, uma versão coreana do steak tartare, que traz carne bovina crua temperada com gergelim, gema de ovo e um toque de pimenta. A mistura de texturas macias e crocantes, acompanhada de folhas frescas para embrulhar, cria um contraste que realça os sabores tradicionais da Coreia.

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 22:00
Terça-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 22:00
Quarta-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 22:00
Quinta-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
Sexta-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
Sábado: 12:00 – 16:00, 19:00 – 23:00
Domingo: Fechado

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