The Pizza Bar On 38th

Endereço: 2 Chome-1-1 Nihonbashimuromachi, Chuo City, Tokyo 103-8328, Japão – ⵛ

03-3270-8188
⊕

WebSite

Massa crocante e criatividade em camadas no The Pizza Bar On 38th

O The Pizza Bar On 38th oferece uma experiência de pizza omakase que surpreende pela fusão de técnicas tradicionais e ingredientes sazonais. A massa, leve e aerada, lembra uma focaccia crocante, servida em fatias individuais com coberturas que variam conforme a época. Combinações como trufas com cogumelos locais ou peixes frescos com ervas japonesas revelam um equilíbrio entre a cozinha italiana e os sabores do Japão. O espaço intimista, com apenas oito lugares, permite interação direta com os chefs, que explicam a origem dos ingredientes e o processo artesanal das pizzas.

Localizado no 38º andar de um hotel renomado em Tóquio, o ambiente mescla sofisticação e descontração. A vista panorâmica da cidade complementa a experiência, com detalhes inesperados — como a paisagem deslumbrante visível até mesmo do banheiro. O serviço é atencioso e discreto: a equipe sugere harmonizações de drinks sem álcool que realçam os sabores das pizzas, garantindo um fluxo ritmado e acolhedor durante o jantar.

Apesar do cardápio fixo, a surpresa das combinações mantém o clima de descoberta. A estrutura compacta do lugar exige reserva antecipada, mas a exclusividade contribui para uma atmosfera única. A proposta é ideal para quem busca um jantar diferente, onde cada fatia conta uma história através de texturas e ingredientes escolhidos a dedo.

Dica do PinEat

Para acompanhar as pizzas, experimente a sugestão de harmonização com drinks sem álcool — os sabores cítricos e herbais equilibram a riqueza das coberturas sem overpowerar o paladar.

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 11:30 – 15:00, 17:30 – 22:00
Terça-feira: 11:30 – 15:00, 17:30 – 22:00
Quarta-feira: 11:30 – 15:00, 17:30 – 22:00
Quinta-feira: 11:30 – 15:00, 17:30 – 22:00
Sexta-feira: 11:30 – 15:00, 17:30 – 22:00
Sábado: 11:30 – 15:00, 17:30 – 22:00
Domingo: 11:30 – 15:00, 17:30 – 22:00

Você é proprietário do estabelecimento The Pizza Bar On 38th, gostaria fornecer maiores informações, imagens, promoções ou algo mais. Entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria.

4.4